Recette de foie de boeuf à l'ail, cumin et curcuma
Kikoo
De retour de la Ferme de Moncenault, avant de mettre mon colis de boeuf au congélo, j'ai mis de côté le foie pour le cuisiner de suite avec de l'ail: un régal!!!
pour 2 personnes
5pp/part
2 foies de boeuf
1CS d'huile de noisette (ou d'olive)
sel poivre
3 gousses d'ail
1/2cc de curcuma
1/2cc de cumin
1CS de persil
Couper le foie en gros dés
Peler l'ail et le hacher
Chauffer l'huile et y faire revenir doucement l'ail
Ajouter les épices et le persil, mélanger
Ajouter le foie et mélanger le tout
Cuire à feu moyen pendant 5mn
C'est prêt 
CRITIQUES
Un vai régal! Même Timari qui ne court pas après a adoré ce goût d'ail et d'épices!
Bisous
Sag