Recette de gratin de lentilles corails

Publié le par sagweste

Kikoo

J'avais acheté des lentilles corail il y a un moment chez Biocoop mais je n'avais pas encore trouvé un moment pour les cuisiner.
Alors je farfouille et je tombe sur une recette de Marie-Laure de "Ô délices" (qu'on ne présente plus lol) qui me charma: un gratin
Et voilà le résultat

pour 6 personnes
3.5pt/personne

280gr de lentilles corail bio 10pt
1 oignon
75cl d'eau
2 oeufs 4pt
50gr de gruyère râpé 5pt
1CS de persil
1CS de graines de sésames 1pt
1cc d'huile d'olive 1pt
sel poivre

Peler et émincer l'oignon
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon
Ajouter les lentilles, bien mélanger à l'oignon
saler, poivrer
Verser l'eau, couvrir et l'aisser cuire à feu moyen pour que l'eau soit totalement absorbée
Préchauffer le four Th 200
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le persil et le gruyère
Mélanger aux lentilles
Verser dans un plat à gratin
Saupoudrer de graines de sésame
Enfourner 15mn
C'est prêt

CRITIQUES

J'ai été toute déçue que la belle couleur orange se perde à la cuisson
Nous avons accompagné d'une petite salade.

Bisous
Sag
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Publié dans Clafoutis et Cie

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C
Catherine
18/10/2009 22:20
<br /> bonne idée en gratin je n'ai jamais essayé !<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
G
gourmandelise
13/10/2009 17:31
<br /> Ce gratin doit etre bon!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
14/10/2009 14:06
<br /> on a bcp aimé ;o) surtout quand il fait froid car il cale bien ;o)<br /> <br /> <br />
F
Fantaisie
12/10/2009 11:28
<br /> Un régal bien gourmand !<br /> Très bonne semaine<br /> Fantaisie<br /> <br /> <br />
Répondre
N
nicole
11/10/2009 21:24
<br /> j'ai trouvé cela un peu sec. J'y ai rajouté du curcuma<br /> biz<br /> nicole<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
14/10/2009 14:32
<br /> nous on a bien aimé mais bon je ne suis aps sure d'en refaire lol<br /> bisou<br /> sag<br /> <br /> <br />
E
Elodid Eol
11/10/2009 18:06
<br /> Je crois avoir découvert les lentilles corail grâce un gratin de ce genre. Bien bon mais c'est vrai que c'est dommage pour la couleur!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
11/10/2009 18:09
<br /> en effet je pensais garder le orange malgré tout ;o)))<br /> <br /> <br />
F
Finger Food
11/10/2009 11:34
<br /> Très bonne idée et très beau blog !<br /> <br /> Si vous aimez la cuisine, venez voir le pilote de notre première émission : Finger Food, la première émission où on a le droit de manger avec les doigts ! Donnez nous votre avis sur cette vidéo<br /> :<br /> <br /> http://jecreemonmedia.over-blog.com/article-un-pilote-finger-food-37228989-comments.html#c<br /> <br /> Ou directement en vidéo :<br /> <br /> http://www.wat.tv/video/finger-food-premiere-emission-1ug62_1dinf_.html<br /> <br /> Bonne continuation et bon week end<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Audideos
11/10/2009 09:31
<br /> J'en ai fait une fois mais mon mari n'a pas du tout aimé ces lentilles et puis c'est vrai que la couleur orange une fois cuite, puff, y a plus !! lol<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
11/10/2009 18:26
<br /> un vrai desastre lol<br /> <br /> <br />
C
Chouya
11/10/2009 08:34
<br /> Un gratin de lentilles , une idée originale à tester !<br /> <br /> ** Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
11/10/2009 08:14
<br /> belle idée les lentilles, je vais regarder si j'en trouve dans mon petit coin de France...bon dimanche<br /> <br /> <br />
Répondre
B
Biscottine
11/10/2009 07:28
<br /> Dommage pour la couleur mais tant que c'est bon!<br /> <br /> <br />
Répondre
F
Finger Food
11/10/2009 03:26
<br /> Vraiment une bonne recette et un super blog!!!<br /> <br /> N'hésitez pas à venir visionner le pilote de la première émission de cuisine où on a le droit de manger avec les doigts et donnez votre avis :<br /> <br /> http://jecreemonmedia.over-blog.com/article-un-pilote-finger-food-37228989.html<br /> <br /> ou<br /> <br /> http://www.wat.tv/video/finger-food-premiere-emission-1ug62_1dinf_.html<br /> <br /> Bonne continuation<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cricridam
10/10/2009 21:54
<br /> c'est vraiment trop bon et bourré de protéines !!! j'adore<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
10/10/2009 13:26
<br /> oh oui!! elles sont bonnes ces lentilles.. ave un poil de tomates, la couleur est ravivée!! bises<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
10/10/2009 12:35
<br /> bah, le gout devait y étre lui !<br /> <br /> bon samedi a toi<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cannelle68540
10/10/2009 11:47
<br /> pourquoi pas....une autre facon ded manger ses lentilles!<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eva
10/10/2009 11:11
<br /> Elles sont trop bonnes ces lentilles !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
C
chafin
10/10/2009 10:46
<br /> j'avais dans l'idée d'acheter des lentilles corail..<br /> maintenant je sais ce que je vais en faire.....<br /> bizzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
C
chapot
10/10/2009 10:41
<br /> Dommage pour la couleur car crue elle est superbe, mais ton gratin paraît savoureux<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pierre
10/10/2009 09:20
<br /> oui elle perdent leur couleur mais pas le gout j'ai aussi posté sur mon blog avec du cabillaud !<br /> et si tu aimes la pistache en crème c'est chez moi avec en plus un bonbon !!!! Pierre<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sigrid
10/10/2009 09:18
<br /> elles ont une belle couleur dommage qu'elle ne tienne pas à la cuison bizz<br /> <br /> <br />
Répondre
N
nicole
10/10/2009 08:35
<br /> je fais cela à midi<br /> merci sag<br /> bon we<br /> nicole<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
11/10/2009 18:30
<br /> alors c'etait bon ??<br /> <br /> <br />
G
gaelle
10/10/2009 07:24
<br /> tu vas rire mais j'ai moi aussi acheté des lentilles corail à la biocoop, il y a 1 mois environ, et je n'en ai toujours rien fait !!! oui c'est dommage que la couleur ai disparu mais ça n'altérait<br /> rien au goût je pense. Je vais chercher une autre recette sympa de mon côté que je publierai ensuite. très bon week-end à toi et à ta 'tite' famille.<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
11/10/2009 18:31
<br /> lol du coup j'en ai pas encore racheté non plus ;o) j'attend ta recette<br /> bisou<br /> sag<br /> <br /> <br />
B
babouchka
10/10/2009 07:04
<br /> Très bonne idée.<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Clemence
10/10/2009 07:04
<br /> j'adore les lentille corails... Pour leur redonner de la couleur, je mets du curcuma ;-)<br /> <br /> <br />
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