Recette de hachis camarguais tomaté - ultra pro 3.5
Kikoo
3 ans que je suis ww, 3 ans que je connais cette recette mythique et ce n'est qu'aujourd'hui que je me lance. Mais à ma sauce biensur, notament sauce tomates maison et non pas au bouillon et une cuisson en cocotte fermée ;)
pour 4 personnes
8fp/personne
3 courgettes
300gr de haché de boeuf 15
1cc d'huile d'olive + 3 pshitt 1
1 petit oignon
1cc d'ail moulue
90gr de riz cru 12
30gr de griuyère allégé 2
30gr de parmesan 3
500ml de sauce tomates maison
Préchauffer le four Th 210
Laver les courgettes et les coupées en petits dés
Mettre les 3 pshitt d'huile dans la cocotte
Verser les 2/3 des courgettes
Faire chauffer la cc d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon émincé
Ajouter le riz et l'ail moule, remuer et laisser chauffer 2mn
Ajouter le haché et bien tout mélanger pendant 1mn
Verser le riz au haché sur les courgettes
Couvrir du restant de courgettes
Verser la sauce tomates
Saupoudrer du gruyère râpé et de parmesan en copeaux
Fermer la cocotte
Enfourner 1h
C'est prêt 
CRITIQUES
Un petit délice ce plat!! Je pense le refaire et j'ai déjà plusieurs versions en tête ;)
Bisous
Sag