Recette de lentilles au filet de porc
Kikoo
Il est bon de manger des fibres, alors l'automne étant là on a envie de comfort food.
pour 4 parts
7pp
200gr de lentilles sèches
1cc d'huile d'olive
1 cube de légumes
1 carotte
1/2 oignon
1 feuille de laurier
260gr de porc dans le filet
Peler oignon et carotte et émincer finement
Couper le porc en morceaux
Faire chauffer l'huile dans une casserole
Faire revenir oignon, carottes et porc
Emietter le cube, mélanger
Ajouter les lentilles et le laurier
Verser de l'eau à hauteur, couvrir
Laisser frèmir puis mijoter pendant 45mn en remuant de temps en temps et en rajoutant de l'eau à mi cuisson
5mn avant la fin, ôter le couvercle pour faire évaporer l'eau restante
C'est prêt
Bisous
Sag