Recette de muffins jambon gruyère - interblog #17

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Nous voici dimanche 29 mai, il est 7h du matin et la ronde de l'Interblog commence pour la 17ème fois. Il est mis en oeuvre par Melle Banane et Sorcilili ICI.

Pour cet opus, La petite Laurette devait choisir une recette chez moi et je devais aller piocher chez Confit Banane.

 

J'ai choisi les muffins car c'est vraiment quelque chose que je ne fais quasiment jamais pour cause de moule qui attache (mais je vais bientôt en avoir un super!!).

 

DSCN2170.JPG

 

pour 6 beaux muffins

3.5fp/muffins

 

150gr de farine 7.5

1 oeuf 2.5

1/2 sachet de levure chimique

35gr de beurre 1/2 sel fondu 3.5

1 tranche de jambon coupé en carrés 1

20gr de gruyère râpé  + 20gr 5

poivre

125ml de lait écrémé 0.5

 

Préchauffer le four Th 200

Tout mettre dans le bol du robot avec l'hélice en plastique

Mélanger vivement

Déposer des caissettes en papier dans les empreintes des moules à muffins

Répartir la pâte dedans et saupoudrer d'un peu de gruyère

Enfourner 30mn

Laisser tiédir avant

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Très bon, j'ai même était étonnée par la mie intérieure, très aérée. Ca me donne du coup envie d'en refaire et de varier les ingrédients. De plus, peu de points donc parfait pour le régime. J'ai accompagné d'un peu de salade verte.

Tilou biensur n'en a pas mangé mais a adoré leur forme

 

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DSCN2176

 

Filons vite voir ce que Laurette a bien pu prendre chez moi.

 

J'en profite aussi pour souhaiter une très belle fête des mamans à ma môman chérie à moi!!

 

fetes-fete-des-meres-7.gif

 

Bisous

Sag

Publié dans Clafoutis et Cie

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P
Bonjour,

Excellente idée de recette. Mais vous devriez modifier un ingrédient de votre recette : Le fromage. Parce que vue votre première photo, ce n'est certainement pas du gruyère râpé que vous utilisez,
(qui est plus fort en gout et plus couteux), mais de l’emmenthal râpé ! (Regardez ce qui est écrit sur l’emballage...).

Tous les deux sont des fromages qui portent les noms de régions suisses, dont ils sont originaires. En France, y compris dans des livres de recettes, on les confond et on dit que le " gruyère " à
des trous, ce qui est parfaitement faux, c’est l’emmenthal qui en a. Si le gruyère en avait ne serait-ce qu’un seul, il serait déclassé. En dehors de la Suisse il n’y a pas de fromage dit " gruyère
" et " emmenthal " qui soient valables culinairement, toutes les AOC en dehors de la Suisse ont été refusées. En France on les fabrique en trois mois de façons industrielles, alors qu’en Suisse il
faut compter au moins 12 mois.

Que penseriez-vous d’un camembert qui serait fabriqué hors de la France ? Moi je n’achète que ceux qui sont fabriqués en France ET avec du lait cru. Idem pour les fromages suisses.

Cordialement, bien sûre.
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S


sans vouloir vous vexer, en France nous sommes bien 65 millions de personnes à parler 'gruyère râpé' pour le fromage râpé sous plastique que tout le monde achète. désolée pour le mauvais terme
mais le mot 'gruyère' est commlunément appelé pour cela ;))))) d'ailleurs dans toutes les recettes des livres de cuisine on parle TOUJOURS de gruyère et non d'emmantal.


bisou


sag



M

bonjour
Ton blog est magnifique, riche en belle photos


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D

C'est très sympa comme recette!! Je note!! Bonne ronde!


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S

Et ben moi non plus j'en fais jamais et comme il suffit de tout mettre dans le robot je me laisserais bien tenter.


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G

Bonjour Sagweste, très beaux muffins, bravo, il va falloir que les teste un jour.Je continue ma ronde avec un peu de retard.
Bisous et bonne soirée


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F

Trop bon, bravo Sag !
Bisous


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C

Miam! sont superbes tes muffins salés! moi j'adore les dévorer à l'apéro!


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M

hum ils sont trop craquants tes muffins !
je continue ma ronde
minoux


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M

une bonne fête des mères et une très belle réalisation très goumande bise marie


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M

Ils sont superbes ces muffins salés.


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C

Bien gourmand tes muffins bravo ils sont bien beaux!! lol bizz coco


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C

J'adore ce type de recette rapide et dont on peut varier les ingrédients en fonction de ce que l'on a sous la main, même si la version jambon formage est certaineemnt celle que je ferai le plus
souvent car ce sont des ingrédients que l'on a toujours sous la main.


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R

Tu as raison Sag, on peut faire plein de variations !!! Bonne ronde, bizzz


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L

hum, bravo excellent choix !
je continue ma ronde !


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B

Bravo, Sag, ils sont superbes tes muffins :) Super choix de recette !!! Bon début de semaine !!!


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C

Jolis muffins salés, excellent choix! bonne ronde!!!


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5

C'est vrai que ça a l'air bon, et ils sont déclinables à souhait: c'est une super idée!!
56oceane $$


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M

Salut,c'est une réalisation bien gourmande.Bises et bonne ronde.


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A

ils sont superbes tes meffins salés! et bon sans aucun doute!!! bises.


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M

Merci de ta participation. Par contre le logo n'est plus bon, le forum n'st plus partenaire de la ronde ;)

Bonne soirée :)


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P

Très bon choix de recette et bonne fête! Bises!


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B

salut ma petit sag, chouette recette bravo; j'espere que t'a été gaté pour la fete des mères, bizz à toi de ton pop corn préféré


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P

Magnifique! ils sont bien dodus et bien dorés ... Un régal Sag.
Un tout grand bravo, tu es géniale!
Bisou
Patrick


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L

sa a l'air bon!!!!!!
bonne ronde...


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Y

tres sympa ton choix de muffins salés!!
bonne ronde!


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J

belle participation....bises


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P

Huuuuummmmmm, j'adore!!! ^^


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P

Huuuuummmmm, j'adore!!! ^^


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N

tes muffins sont trés beaux, bon choix.

je file continuer ma ronde, bon dimanche.


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A

sympa ces petits muffins salés ! bonne fête ;-)


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M

bravo belle recette pour la saison qui arrive et bon choix aussi t'en pique un ou deux nii vue ni connue bonne ronde biss


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A

Idéale pour accompagner une bonne salade avec la chaleur qui arrive ^^ BOn dimanche et bonne ronde.


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I

appetissants et bien aérés tes petits muffins !
Bon après midi.. hop, hop, je continue ma ronde :)


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S

je vaux bien manger la part de Tilou ! bonne Fête bizz


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F

je peux en prendre pour terminer la ronde ?


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S

super appétissants ces muffins salés, bravo ma belle gros bisous


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D

vu les petites mains on aurait pu croire quil avait succombé
je continue ma ronde
bonne journée


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L

je t'en pique un au passage de ma ronde! ils sont très beaux!


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L

huummm


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B

ils ont l'air bien bon!!
bisous et bon dimanche


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S

bravo, bon choix. bonne ronde


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C

Bonne fête des mères.
Carmen.


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D

un délice ces muffins et ils sont très beaux bon dimanche :)


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N

Wouah, c'est appétissant. J'ai acheté des moules individuels en silicone et bien c'est génial, ça ne colle pas, tu les passees à l'eau un petit coup d'éponge et hop, c'est nettoyé ! Bises.


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A

Hum, ils sont très beaux... Mon ventre qui commence à gargouiller devant l'écran, je t en piquerais bien un!!!


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I

De très jolis muffins ! bon dimanche, bisous


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L

Ils ont l'air très bons ! Zou dans les fav's !!

Par contre, j'ai posé la question là-bas mais j'ai pas eu de réponse, faut obligatoirement poster à 7 heures ? parce que ça m’intéresserait bien mais à cette heure là, c'est mort lol.

bisous


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O

ça doit plaire à tout le monde ces muffins! bravo, bonne ronde et bonne fête!


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B

c'est bon aussi les muffins salés, on n'y pense pas assez ! bisous, bon dimanche et bonne fête des mères


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M

Effectivement, ils ont l'air tout légers mais gourmands!


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