recette de nouilles chinoises à la cabonara légère
Kikoo
J'aime beaucoup les nouilles chinoises et leur petit goût particulier mais je suis, presque la seule à la maison. Alors voici ce que j'ai concocté pour leur en faire manger: une carbonara.
pour 3 personnes
7pp/ personne
170gr de nouilles chinoises crues
1 jaune d'oeuf
10cl de crème liquide
30gr de parmesan
sel poivre
persil
Monter l'eau à ébullition, salée
Déposer 2 plaquettes de nouilles, mettre hors feu, couvrir et laisser gonfler 5mn
Egoutter
Dans la casserole, mettre le jaune, la crème, le poivre et la moitié du parmesan, chauffer
Verser les nouilles et tout mélanger
Répartir dans les assiette, répartir le reste de parmesan et saupoudrer de persil
C'est prêt 
CRITIQUES
Pas commun d'allier la carbo avec ces nouilles, on a plutôt l'habitude de leur allier les petits légumes, la sauce
soja lol. Je referrais car perso ça m'a bien plu et Tilou aussi. Timari par contre a fait la grimace 
Bisous
Sag