Recette de pana cotta à la vanille

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Il y a des desserts qui rassemblent les éloges.... cette recette-ci en a été le témoin: je n'ai eu que des compliments à m'en faire rougir, même Timari le lendemain m'a redit 'châpeau!'...

Je remercie le blog de cuisine syrienne "Paris-Alep" pour avoir publier cette recette et pour laquelle je n'ai rien changé (une première pour moi, lool).

 

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pour 4 gros ramequins

 

30cl de crème liquide entière

20cl de lait entier

50gr de sucre

1 gousse de vanille El Vanillo

2gr d'agar agar

 

Dans une casserole, mélanger la crème, le lait et le sucre

Couper le gousse de vanille en deux et gratter doucement avec la pointe du couteau pour récupérer les graines

Les mettre dans la casserole avec la gousse et faire chauffer à feu moyen

Remuer doucement

Une fois le lait bien infusé part la vanille, mettre l'agar agar et faire bouillir 1mn

Retirer du feu, retirer la gousse de vanille (la sécher et la mettre dans le pot à sucre)

Verser dans des ramequins

Laisser tiédir avant de mettre au frigo au moins 3h

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Hummmmm ce goût de vanille, cette onctuosité... j'ai trouvé ma recette de pana cotta non light

Vous pouvez ajouter un coulis de fruits rouge, de caramel etc...

 

Mon partenaire pour cette recette:

 - El Vanillo pour ma vanille

 

 

Une petite photo de ma farandole de dessert: une mousse chocolat/caramel montée à la chantilly, une pana cotta à la vanille, un Lufflee et une tarte aux pommes sur râpé de pommes

 

DSCN9576

Bisous

Sag

Publié dans Dessert

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B
<br /> Miam miam<br /> <br /> <br />
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C
<br /> ça a l'air bon et ton intro donne vraiment envie d'essayer :)<br /> Bonne fête!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> çaaaa j'adore !<br /> *<br /> **<br /> *** Bon week end !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> je prends toute ta farandole !!! délicieux et très gourmand !<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> Miam j'y aurai bien gouter moi àcette Pana - Cotta à la vanille ;) !!!<br /> Bizz Zouncuisine<br /> <br /> <br />
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D
<br /> en effet y a pas grand chose de light sur cette assiette mais on s'en fout c'est troppppp bon ;-)<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Bonne soirée ...<br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Hum, une bien bonne panna cotta!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Coucou !<br /> <br /> Merci pour ce clin d'oeil ! Et quelle jolie farandole, ça donne envie de goûter à tout.<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Coucou humm une crème bien fondante, très belle assiètte<br /> bizz<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Superbe gourmandise que voilà Sag, c'est trop bon la panna cotta ^ - ^ Bonne soirée Bisous<br /> <br /> <br />
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H
<br /> La panna cotta est un délice à elle tout seule. Sans rien elle est parfaite, mais avec un peu de coulis de fruits rouges c'est très bon aussi !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> wouaaaa je gouterai bien un bout de chaque !!! bisous Lou<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> lol ben nous on a mangé des gros bouts de tout lol<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> j'adore tout ce qu'il y a sur cette assiette bien garnie<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> surtout que la recette du lufflee vient de chez toi loooolll<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> j'ai rectifié le tir.... j'ai voté... au passage je me sers une assiette de ces merveilleux desserts....<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> merci !! sers toi ;o) c'etait trop bon !!<br /> <br /> <br /> biosu<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> quelle belle assiette pleine de bonnes choses<br /> <br /> <br />
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L
<br /> quelle assiette gourmande!!!!! un vrai délice! cette petite pana cotta doit être délicieuse! bises<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Super, je vais essayer j'adore la pana cotta, à l'agar-agar je trouve ça parfait (la gélatine ça reste un peu dégeu ;-) )<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Wouah, quelle belle assiette de dessert gourmand!!!! Notamment, cette panna cotta, j'adore!!! ^^<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Un délice!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> humm moi j'adore un bon panna cotta a la vanille miamm<br /> <br /> <br />
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C
<br /> j'aime beaucoup la texture des pana cota ! en plus à la vanille rien de tel<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Jamais testé la panna cotta, il faudra que j'essaie un de ces quatres ^^<br /> bises<br /> <br /> <br />
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S
<br /> très appetissant je veux bien manger ta part :je crois que tu es au regime!:) bizz<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> mouais ben je t'avoue que j'ai mangé tout mon dessert toute seule et qu'on ne m'a pas aidée et que je n'ai rien donné aux autres tralala looooolll<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Je confirme .... tu es une gourmande !!!! .... on est deux !<br /> Bonne journée ...<br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />
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M
<br /> rho! et on avait droit à gouter à tout? lol!! de gros bisous et bravo!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> ben viiiiiiii<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> vive l'Italie et les panacottas !!!!!! bravo elle est sublime la tienne :::: :) bises<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Ca fait vraiment envie, bravo :)<br /> <br /> <br />
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G
<br /> waouh quelle assiette de dessert<br /> <br /> <br />
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T
<br /> miam la pannacotta me tente mais la mousse chocolat caramel aussi bicou, t'a mis la recette ou elle va venir?? quand à la tarte pomme râpée je la refais dès demain pour le retour de mon lolo , ils<br /> ont adoré!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> lol pour la mousse choco caramel je ne sais po si je publie ou pas... moi pas envie, et timari si looolll donc on va encore en discuter loooolll<br /> <br /> <br /> oui la tarte sur rapé de pommes nous aussi on aime bien ;)))<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> olala super tout ces dessert!! j'en ai l'eau a la bouche!! bravo!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> elle me plait bien ta panna cotta<br /> ton assiette aussi<br /> <br /> <br />
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C
<br /> J'adore la panna cotta surtout celle à la vanille, miammm tu me donnes envie d'en faire !<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Je rajoute aussi mon chapeau. Je verrai bien cette assiette devant moi!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Et je te dis " chapeau " moi aussi pour cette recette ainsi que pour toutes les autres d'ailleurs ... C'est une panoplie impressionnante de desserts extraordinaires!<br /> <br /> <br /> Bisou, tu es formidable!<br /> Patrick<br /> <br /> <br />
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