Recette de pana cotta vanille et mascarpone
Kikoo
Nous sommes fan des pana cottas et dernièrement j'avais envie de me lancer avec une base mascarpone... hummm c'était trop bon...
Pour 4 ramequins
20cl de crème fleurette entière
250gr de mascarpone
1 gousse de vanille El Vanillo
4 CS de cassonnade
2gr d'agar agar
Dans une casserole, verser la crème, le mascarpone, le sucre, la gousse de vanille fendue en deux et les grains grattés
Faire chauffer doucement pour faire fondre le mascarpone
Puis monter à ébulltion
Dès les 1ère bulles, verser l'agar agar et bien remuer tout en maintenant l'ébullition 1mn
Retirer la gousse de vanille, la sécher et la mettre dans un pot à sucre pour le parfumer
Verser dans des ramequins
Laisser tièdir avant de mettre au frigo au moins 3h
C'est prêt 
CRITIQUES
Les avis étaient partagés parmi nos amis: moi j'ai adoré ce goût de crème mascarpone, mais pour la plupart mon autre pana cotta (la dernière fois) était meilleure ICI.
A vous d'essayer pour vous faire votre propre avis 
Mon partenaire pour cette recette:
- El Vanillo pour ma gousse de vanille
Bisou
Sag