Recette de pastilla thon bettes et ricotta
Kikoo
Pour finir les dernières feuiles de bettes du jardin avant les gelées, j'avais décidé de faire une pastilla avec quelques ingrédients qui traînaient ici ou là
Le résultat fut vraiment très bon.
Pour finir les dernières feuiles de bettes du jardin avant les gelées, j'avais décidé de faire une pastilla avec quelques ingrédients qui traînaient ici ou là
Le résultat fut vraiment très bon.
pour 8 personnes
1kg de feuilles de bettes
1 oignon
1 pot de ricotta
sel poivre
1 petite boite de thon
1 oeuf
1/2 cube de légumes
3 feuilles de bricks
Découper les feuilles de bettes
(garder les côtes pour une autre recette ou congeler les après avoir retiré les fils)
Les mettre à fondre dans une cocotte avec un fond d'eau et le 1/2 cube émietté
Dans le bol du robot mettre:
l'oeuf, l'oignon émincé, la ricotta, le thon, sel poivre et les bettes cuites
Mixer le tout pour avoir une mixuture assez compact
Préchauffer le four Th 200
Disposer 2 feuilles de brick au fond d'un moule à manqué en quinconce
Verser l'appareil avec les bettes
Recouvrir d'une feuille de brick
Enfourner 30/35mn
C'est prêt
CRITIQUES
Un plat consistant mais très léger.
Bisous
Sag
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