Recette de pommes de terre au four au parmesan

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Voici une recette issue de mon livre " petits plats d'Italie" de Larousse Cuisine & Cie. J'aime cette cuisine généreuse, j'aime toutes les pages de ce livre mais je dois les adapter pour qu'elles puissent intégrer mon régime lol

 

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pour 4 personnes

 

1kg de pommes de terre

40gr de parmesan

1Cs de farine

1Cs d'huile d'olive

sel poivre

1 pincée de muscade

2Cs de persil séché

 

Préchauffer le four Th 200 

Peler et laver  les pommes de terre

Les couper en 4

Les déposer dans une casserole d'eau froide salée

Monter à ébullition pendant 2mn

Les égoutter

Dans un saladier, mélanger le parmesan râpé, la farine, le sel le poivre, la muscade, le persil et l'huile d'olive

Y déposer les pommes de terre et bien enrober le tout

Verser dans un plat à gratin recouvert d'un papier sulfurisé

Cuire 40mn en remuant doucement à moitié de la cuisson

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Absolument délicieux!!! La précuisson attendrie les pommes de terre, le persil et le parmesan se marient très bien.

 

Bisous

Sag

Publié dans Légumes

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5
Elles doivent être délicieuses ces pommes de terre !!!<br /> C'est original, je note !!<br /> 56oceane
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D
J'adore !!!!
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L
un délice cette recette !!! bise marie
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N
Jolie recette de pommes de terre<br /> bises<br /> jojo
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C
c'est un peu le principe des potatoes, avec le parmesan ça doit le faire
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C
Ca a l'air bien bon ces ptites pommes de terre parfumées au parmesan !!
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A
avec du parmesan super idée
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M
superbe ces patates. bisous
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D
je suis une fana des patates donc je note pour changer mes habitudes, merciiiiii<br /> bizzz
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E
je trouve que tu adaptes très bien tes recettes puisqu'elles restent bien gourmandes
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A
je vais tester ça !!! trop alléchant....
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L
hum, jolie cuisson pour ces pommes de terres !
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J
Hummmm!il est 11h20 et j'ai déjà faim!!! Ta recette me fait vraiment trop envie!! bisous
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N
Hum j'adore ce genre de plat !
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M
rho je note.. c'est trop appétissant!! bisous
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C
Avec une bonne salade cela doit etre trop bon v!<br /> Une jolie recette !<br /> Bon mercredi<br /> bisous
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M
Bien le bonjour!<br /> A mon tour, je viens visiter ton blog...huum que de délices en perspectives! De plus tes présentations photos sont magnifiques! Bonne journée à tout vite sur la blogosphère!<br /> Yaya
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C
ça me plaît beaucoup !
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C
hum ça doit être bon ça!<br /> Bonne journée
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