Recette de poule au pot légère
Kikoo
Ayant acheté une poule à l'Ilot Fermier de Laval, je voulais en faire une bonne poule au pot. Hop une recette à faire.
pour 6 personnes
6 carottes
250gr de poireaux
1 poule de 1.2kg
1 oignon
2 cubes de volaille
1 feuille de laurier
1 branche de thym
sel
sauce:
1CS de sauceline maïzena
Dans une grande cocotte, mettre tous les ingrédients epluchés et coupés en tronçons
Couvrir d'eau
Cuire 2h30 à couvert
Quand la poule est cuite, la retirer de la cocotte
Egoutter les légumes
Réserver un peu de bouillon dans une casserole
Y delayer la sauceline, bien remuer et faire épaissir
Faire cuire du riz dans le bouillon restant de la cocotte
Découper la poule
C'est prêt 
CRITIQUES
Hummm très bon: léger, gouteux, tendre...juste le temps de cuisson long mais ça valait le coup!
Bisous
Sag