Recette de poulet courgette sauce paprika
Kikoo
J'ai découvert récemmen tle blog de Samya "La Cuisine de Samya" et j'ai déjà repéré plusieurs recettes que je veux tester. Pour la première, mon choix s'est arrêté sur une petite poêlée de poulet à la courgette et paprika: on s'est régalé, la sauce est vraiment délicieuse et c'est bien light.
pour 4 personnes
250gr d'escalopes de poulet
1 oignon
1CS d'huile d'olive
250gr de champignons
1 petite courgette
20cl de crème 3% épaisse
1CS de paprika
1CS d'épices mexicaines
persil frais
sel poivre
Couper le poulet en dés
Peler et émincer finement l'oignon
Laver et couper la courgette en petites dés (moi avec mon alligator)
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse
Y faire caraméliser l'oignon puis ajouter les champignons
Bien mélanger
Ajouter les dés de courgette et de poulet
Bien enrober le tout pour que la couleur caramel englobe le tout
Baisser le feu et ajouter le paprika, sel poivre, les épices la crème et le persil
Prolonger 20mn la cuisson en mélangeant régulièrement
C'est prêt 
CRITIQUES
Un régal, bien savoureux, crémeux et surtout accompagné de quelques pâtes, la sauce était délicieux
Merci Samya pour cette recette!
Mon partenaire pour cette recette:
- Kookit.fr pour mon alligator
Bisous
Sag