Recette de risotto au saumon fumé

Publié le par sagweste

Kikoo

 

J'avais une petite plaquette de saumon fumé et une envie de risotto car j'adore ça.

 

DSCN9734

 

pour 4 personnes

 

2 verres de riz basmati bio

2 tranches de saumon fumé bio

1 oignon

1l de bouillon de légumes

2CS de parmesan râpé

5cl de crème 3%

1cc d'huile d'olive

 

Faire chauffer l'huile d'olive puis y faire revenir l'oignon émincé à feu moyen

Ajouter le riz, bien mélanger pour le rendre translucide

Verser une louche de bouillon, remuer et ne rajouter une autre louche qu'une fois tout le liquide bien evaporé

Continuer ainsi jusqu'à ce que le riz soit cuit (environ 20mn)

Découper le saumon en petits dés

Le mélanger au risotto

Ajouter la crème et le parmesan

C'est prêt

 

DSCN9728 DSCN9729 DSCN9730

DSCN9731 DSCN9732

DSCN9736

 

 


CRITIQUES

 

Je n'ai pas de critique, j'ai fait ce risotto vite fait qu'avec des produits que j'aime

 

Bisous

Sag

Publié dans Poisson et crustacés

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
T
Je viens de le tester pour le repas du soir: un délice ! Merci pour cette recette ! :)
Répondre
S
<br /> <br /> merci pour ce retour ;)<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> je n'ai jamais essayé le risotto... il faudrait quand même un jour...!<br /> Tu as changé le fond de ton blog... ça donne bien ;)<br /> Belle soirée!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> alors ça j'adore !! miam miam<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> Tiens ca fait longtemps que j'ai pas préparé de risotto, tu me donnes envie de m'y remettre, surtout que le mélange saumon-parmesan doit etre bien gouteux<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> génial !<br /> bonne soirée sag !<br /> bise<br /> BREE<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> hummm trop bon<br /> bz<br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> Très sympa ce risotto !<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> Un blog toujours aussi beau et bon!<br /> Magnifique ce risotto<br /> au plaisir paty<br /> <br /> <br />
Répondre
E
<br /> Hello Sag<br /> <br /> Bon, ben, heu !!!<br /> Je l'ai raté, j'ai pris du riz complet bio qui a mis 107 ans à cuire.<br /> Du coup les enfants avaient faim et on s'est rabattu sur une trance de jambon et une salade.<br /> <br /> Et donc, je n'ai pas gaspillé le saumon dans cette espece de truc pas génial .<br /> <br /> Je ferai mieux la prochaine fois<br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> LLLLLLLLLLLLLLLLLOOOOOOOLLLLLLLL je compatis ;o)))))) si si si mais je suis mdr là !!!<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> Et comme tu as eue raison!!! ça à l'air d'un vrais délice..<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> J'adore le risotto et le tien a l'air délicieux !<br /> Merci pour la recette :)<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> c'est bon le risotto! ma plaque de saumon fumé je l'ai fini en carbonnara! Que dire de plus, lol<br /> gros kissss<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> ton assiette me donne faim, m^me si je viens de diner!<br /> bonne soirée<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Hum! appétissant ce risotto.<br /> Bises,<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Je t'attend à Soissons l'an prochain ...<br /> Bonne soirée ...<br /> <br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Il donne envie ce beau risotto. Au saumon, en plus, un vrai régal j'en suis sûre :)<br /> Bonne soirée,<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Ouais, ben il semble extra ton risotto au saumon. Je n'en ai encore jamais fait. Mais ça viendra.<br /> Bisous<br /> Chrys<br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> C'est très bon.<br /> Bonne soirée.<br /> Joëlle<br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> Une merveille en bouche ce risotto!<br /> <br /> <br />
Répondre
H
<br /> Le risotto c'est toujours bon de toutes façons, comment aurais-tu pu avoir des critiques !? ;)<br /> <br /> <br />
Répondre
E
<br /> Hello Sag<br /> <br /> Je vais le faire des ce soir, il me reste justement du saumon fumé<br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> le pire c'ets que j'ai encore une plaquette aussi ;o)))<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> tu me donnes envie<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> ça tombe bien j'ai du saumon fumé au frigo.....mmmmmiam<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> Mais enfin Sag! Tu n'as pas regardé Masterchef?? Le risotto ça se sert dans une assiette creuse. c'est très très grave ce que tu fais là ;-)<br /> Mais il a l'air bon malgré tout, hé, quand on est douée :-)<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> n'a pas d'assiette creuse design moi pis pô vu masterchef loooll<br /> <br /> <br /> biosu<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Un beau risotto festif, petit avant-goût des fêtes !<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> Bien sympa ce risotto.<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> saumon et riz je prend ca a l'air délicieux !!!<br /> bisous a bientôt<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> Moi qui aime plus que tout le saumon, je ne epux qu'aimer ! bises !<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> un régal! j'en ai fait un dernièrement et c'est excellent! bises<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> j'ad0re le riz0tt0 aussi !!!!! belle j0urnée miss Sag !!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre