Recette de risotto au saumon fumé
Kikoo
J'avais une petite plaquette de saumon fumé et une envie de risotto car j'adore ça.
pour 4 personnes
2 verres de riz basmati bio
2 tranches de saumon fumé bio
1 oignon
1l de bouillon de légumes
2CS de parmesan râpé
5cl de crème 3%
1cc d'huile d'olive
Faire chauffer l'huile d'olive puis y faire revenir l'oignon émincé à feu moyen
Ajouter le riz, bien mélanger pour le rendre translucide
Verser une louche de bouillon, remuer et ne rajouter une autre louche qu'une fois tout le liquide bien evaporé
Continuer ainsi jusqu'à ce que le riz soit cuit (environ 20mn)
Découper le saumon en petits dés
Le mélanger au risotto
Ajouter la crème et le parmesan
C'est prêt 
CRITIQUES
Je n'ai pas de critique, j'ai fait ce risotto vite fait qu'avec des produits que j'aime 
Bisous
Sag