Recette de risotto poireaux parmesan

Publié le par sagweste

Kikoo


J'adore le risotto et j'en fais rarement car Timari n'en est pas fana...pourtant celui-ci a reçu les compliments du jury Et il se pourrait même qu'il aime ça maintenant


DSCN9971

pour 6 personnes


300ml de riz

1l d'eau bouillante

2 cubes volaille

1 petite botte de poireaux

1 oignon

1cc d'huile d'olive

20gr de copeaux de parmesan

1CS de crème épaisse bio


Diluer les cubes de volaille dans l'eau bouillante

Découper les poireaux en fins dés (moi avec mon alligator ) et les laver

Peler et couper en fons dés l'oignon (moi avec mon alligator )

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse

Y faire revenir 1mn l'oignon et le riz

Une fois le riz transparent, ajouter les poireaux

Bien mélanger puis ajouter une louche de bouillon

Une fois le tout bien absorbé, remettre une louche et ainsi de suite jusqu'à la fin

Le riz est prêt quand il est cuit, crémeux et qu'il n'y a plus de bouillon dans la sauteuse

Ajouter le parmesan et la crème

Bien mélanger

Servir aussitôt, un risotto n'attend pas

C'est prêt


DSCN9962 DSCN9964 DSCN9965 DSCN9966DSCN9967 DSCN9968 DSCN9969 DSCN9970

 


 

CRITIQUES


C'était tout crémeux, ça sentait bon les poireaux et le parmesan....miam un régal

J'ai accompagné de merguez et chipo que j'ai cuit au grill viande de mon gauffrier: un première que je referais car je n'ai pas utilisé de graisse, celle des saucisses merguez s'est echappée dans les rigoles prévues à cet effet, et cela a donné un petit goût bien sympa. Comme quoi, cela fait 5 ans que je l'ai et je n'en ai pas encore utilisé toutes les possibilités lool


Mes partenaires pour cette recette: mes légumes de La Ferme de la Jouannerie

                                                      mon alligator de kookit.fr


Bisou

Sag

Publié dans Légumes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
V
Merci pour cette délicieuse recette qui m'a fait découvrir les saveurs du risotto. Nous avons adoré!!!!!!
Répondre
L

J'aime, j'aime, j'aime, mais elles sont ou tes salades de riz ?
biz


Répondre
S


lol ben j'avoue ne jamais les avoir mises en ligne ;o))))


biosu


sag



É

hum ! ça à l'air terrible


Répondre
C

Je suis jalouse de ton alligator et de ce bon risotto hihi tu me donnes une bonne idée pour ce soir !

*** bises


Répondre
S


fais le toi offrir car je m'en sers tous les jours ou presque ;o) aujourd'hui c'etait pourle frites de tilou ;o)


biosu


sag



P

Huuuuuummmmm, joli risotto ^^


Répondre
C

Hummm !! j'adore le risoto c'est trop bon ! bises :)


Répondre
P

Bonjour,
je visite ton blog ou je découvre pleins de choses sympa!
Au plaisir de partager
paty


Répondre
S


je te remercie de ton passage ;o) je file decouvrir le tien plus avant ;o)


bisou


sag



L

Quel bon risotto ! Miam !


Répondre
N

bisous et cou du sor
nicole


Répondre
L

je n'ai encore jamais tenté le rizotto, le tien en tout cas à l'air très appétissant

bises


Répondre
B

A la maison, on aime tous ça!


Répondre
C

ah j'adore ca !


Répondre
D

Wouah!!!! magnifique!!! Et je vois que tu utilises beaucoup ton appareil (je pense que tu vas me tenter de l'acheter)
gros kisssssss


Répondre
M

hum miam miam j'adore le risotto !!


Répondre
C

Hummm ton rissotto m'a l'air délicieux ! Un très bon repas ! bisss


Répondre
E

Ici nous adorons ce risotto toujours extra mais jamais sans crème! Quelle idée super le gaufrier pr les saucisses!


Répondre
O

j'aime bcp le poireau et aussi le parmesan donc je crois que ton risotto me plairait enormément. **


Répondre
G

En grande fan de risotto je ne peut qu'aimer cette recette!!


Répondre
T

Et bien chez nous on est fana de risotto, alors je tenterai bien celui là quand mon Tonton sera là!


Répondre
L

un risotto comme j'aime! bisous!


Répondre
L

hummmmmmmmm, j'adore ça! merci pour le partage
bisous


Répondre
S


moi aussi le risotto j'adore ;o)


bisou


sag



C

mon 1er risotto étant râté (trop salé) il va quand même falloir que je recommence et le tien me fait de l'oeil...


Répondre
M

Pfffffffffff, c'est malin, j'ai fini mes poireaux ce matin... J'arrive por gouter chez toi, na!*


Répondre
M

Ton risotto est très appétissant.
Bises,


Répondre
N

Effectivement ça a l'air délicieux.
A bientôt.


Répondre
S

Comment ne pas craquer devant ton risotto si joliment présenté !


Répondre
M

miam!! moi aussi j'en suis devenue fana des risottos!! bisous!


Répondre
C

hum il a l'air succulent ! Dis moi ta nouvelle machine à découper a l'air très efficace ?
bisous


Répondre
S


elle sert quasi tous les jours, je la trouve plus que pratique car très vite fait et des petits légumes mplus savoureux comme cela ;o))


je suis une inconditionnelle de l'alligator: je le voulais, je l'ai eu, je m'en sers et ne le donnerai à personne LOL


bisou


sag



B

Muuuuuuuuuuum,moi qui suis fan de risotto,j'adore le tien!!!


Répondre
F

C'est la journée poireaux décidément ^^ Très appétissant ton risotto!


Répondre
C

Contrairement à ton mari chez nous on adore ça les risottos !!!
Avec un petit filet d'huile d'olive ou de noisettes à la fin au moment de servir c'est un pur bonheur


Répondre
M

Il a l'air extra : bien souvent la recette fait que l'on aime ou pas ! Bonne journée, bises **


Répondre
S

ton risotto est très beau et bien crémeux ;)
bz


Répondre
G

je note ta recette


Répondre
C

avec le poireau ça me tente bien!


Répondre
N

Timari a moi non plus n'est pas fana ;-)) mais moi j'adoooore et tous....
celui-ci est bien appétissant
bises
jojo


Répondre
V

je détestais le riz avant de rencontrer le risotto depuis c'est une belle histoire d'amour, en prendrais volontiers ce midi (s'il en reste) biz et bon début de semaine


Répondre
Y

hummmmmmmmmmm elle me plait bien ta recette :)
je me la note :)
bizzzzzz


Répondre
W

j'adore le risotto et le poireau ! donc ta recette a tout pour me plaire !


Répondre
S

très apétissante ta recette miam miam
bon lundi a bientot


Répondre
S

les risotos j'aime même sans alligator!bizz


Répondre
B

J'en veux bien aussi. Bisous.


Répondre
C

Le risotto , sous toutes ses formes j'adore , version poirreau jamais testé ... Y'a plus qu'a !
CLquipopotte♥♥♥


Répondre