Recette de roulé de pommes de terre saumon boursin
Kikoo
Voici une recette absolument délicieuse que j'ai concocté afin de pouvoir participer au jeu concours de Cojocano ICI.
pour 8 parts
2fp/part
400gr de pommes de terre 4fp
2 oeufs 4fp
1 petit oignon
2 tranches de saumon fumé bio 2.5fp
6 barquette ail et fines herbes light 3fp
50gr de gruyère râpé allégé 2.5fp
Préchauffer le four Th 200
Peler les pommes de terre et l'oignon
Les râper finement
Verser dans une passoire pour en extraire le plus de jus possible
Dans un salasier mélanger les oeufs, le gruyère râpé et le râpé de pommes de terre oignon
Bien mélanger
Etaler en rectangle sur une plaque à pâtisserie recouverte de silicone ou de papier sulfurisé
Enfourner 20mn
Rouler le rectangle sur lui-même avec le paier sulfurisé ou en silicone (moi ma silpat)
Laisser tiédir
Décoller délicatement la préparation
Etaler le contenu des barquettes ail et fines herbes sur toute la surface
Positionner le saumon fumé
Rouler le tout sur lui-même dans le sens le plus large
Entourer avec du film étirable et mettre au frigo au moins 2h (moi une nuit)
Déocuper de fines tranches
C'est prêt 
CRITIQUES
Je n'ai pas de critique car j'ai adoré !!
C'ets très frais, léger en bouche et sur les hanches.... j'en referrais, j'en suis sûre 
Merci Cojocano pour ton concours
Je rappelle que l'on a jusqu'au 31 octobre pour lui proposer une recette avec cette association
Saumon/Boursin.
Et je suis d'accord avec elle: cette alliance est vraiment succulente!
Bisous
Sag