Recette de salade de courgettes

Publié le par sagweste

Kikoo
Me revoilà avec une recette orientale du tonnerre
Comme à mon habitude, je me ballade chez ma copinaute Touria et son excellent blog salivant "La cuisine de Jouhayna de A à Z" quand je tombe au fil des pages sur cette recette aux épices me parlant très fort. Une salade de courgettes froides? jJmais goûté donc envie de la faire!!!
Un délice, essayez, vous n'en reviendrez pas


pour 4 personnes
1pt/personne

800gr de courgettes
1 gousse d'ail
1cc de cumin
1cc de paprika
1 pointe de couteau de piment d'espelette moulue
sel
1CS de vinaigre (Melfort pour moi)
2cc de huile d'olive 2pt

Laver la courgette, la peler et la couper en petits dès
Dans un sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive
Presser l'ail et faire revenir 30s
Ajouter le cumin, le paprika et le piment
Verser les dès de courgettes
bien mélanger
Saler et verser un peu d'eau (2CS pour moi)
Couvrir et laisser mijoter à feu doux le temps que les courgettes soient bien tendres
Ajouter le vinaigre et laisser mijoter 5mn
Mettre dans un beau plat et laisser refroidir avant d emettre au frigo
Servir bien froid
C'est prêt


CRITIQUES

Délicieux: Un goût super agréable, un peu piquant, très réjouissantMerci Touria

Bisous
Sag

Publié dans Légumes

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Commenter cet article
E
Eva
23/10/2009 09:54
<br /> Jolie recette !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
24/10/2009 10:40
<br /> très delicieux ;o)<br /> <br /> <br />
E
Elo
23/10/2009 07:17
<br /> C'est vrai que ça doit être sympa, ça change un peu !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
24/10/2009 10:44
<br /> c'etait vraiment bon ;o)<br /> <br /> <br />
L
La fourmi des Caraïbes
22/10/2009 19:38
<br /> Ho je n'avais pas vu cette recette chez Touria (c'est vrai que son blog est une source d'inspiration, et sa gentillesse aussi) Alors ça tombe bien que tu la ressorte car elle me tente beaucoup !<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
24/10/2009 10:50
<br /> je suis une inconditionnelle de Touria ;o))) ces gouts sontle smiens lol<br /> bisou<br /> sag<br /> <br /> <br />
E
emeraude
22/10/2009 10:21
<br /> je fais aussi des salades de courgettes mais sans les faire cuire, je les rapent comme des carottes et les assaisonne avec une sauce un peu relevé car les courgettes sont fades !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
24/10/2009 11:19
<br /> je n'ia pas encore essayé rapé sans cuisson: atester donc ;o)<br /> <br /> <br />
C
Chris
21/10/2009 21:27
<br /> Bien appétissant !<br /> <br /> <br />
Répondre
G
gibou
21/10/2009 21:24
<br /> elle me tente bien ta recette<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cannelle68540
21/10/2009 18:39
<br /> merci pour cette idée épicée!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sigrid
21/10/2009 17:01
<br /> exellente idée pour faire manger des courgettes! bizz<br /> <br /> <br />
Répondre
W
wombi
21/10/2009 15:44
<br /> original, à essayer !<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
21/10/2009 14:52
<br /> a essayer donc ! merci pour le relais !<br /> <br /> bon mercredi et je clic<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
21/10/2009 10:17
<br /> je veux bien te croire, j'ai testé cet été les courgettes rapées... un délice!! de gros bisou!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cricridam
21/10/2009 09:52
<br /> effectivement ça à l'air sympa... Tu l'as accompagné de quoi ?<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
25/10/2009 09:36
<br /> tu vas rire: un soir avec un hamburger maison lol un autre soir avec des moules marinières lolll<br /> <br /> <br />
N
nicole
21/10/2009 08:39
<br /> je vais essayer cette recette c'est quoi ton vinaigre?<br /> bon mercredi aussi à tilou<br /> nicole<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
25/10/2009 09:37
<br /> le melfort est un vianigre alsacien à base d emiel que j'aime trop, donc quand je vais chez mes parents j'en ramène au moins 10 bouteille car impossible d'en trouver ds le morbihan ou en mayenne<br /> ;((((<br /> <br /> <br />
C
clquipopotte
21/10/2009 08:13
<br /> J'ai gouté les courgettes crues en les coupant comme des tagliatelles ( à l'économe ) avec du jambon de parme ... C'était Top !<br /> Avec du cumin ... ça doit être trés trés bon à tester !<br /> CLquipopotte<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
25/10/2009 09:37
<br /> du coup je garde ton idée aussi ;o))))<br /> <br /> <br />
P
payette6202
21/10/2009 07:49
<br /> C'est une recette très originale!!<br /> <br /> <br />
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C
Chocolatissimo
21/10/2009 07:44
<br /> En tout état de cause, cela à l'air bien bon! Bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
B
bea
21/10/2009 06:47
<br /> super ta recette!<br /> <br /> <br />
Répondre
B
babouchka
21/10/2009 06:04
<br /> C'est délicieux!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Clemence
21/10/2009 05:59
<br /> en toute simplicité, j'aime beaucoup<br /> <br /> <br />
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