Recette de sorbet au citron #3

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Tilou adorant le sorbet citron (je crois bien que c'est d'ailleurs le seul parfum de glace qu'il mange lol), j'ai ressorti ma sorbetière pour changer un peu la recette et plus corser sur le côté citron: très bon

 

DSCN1587

 

pour un petit bac à glace

 

50cl d'eau

180gr de sucre

3 citrons bio

2 blancs d'oeufs

 

Dans une sauteuse, monter à ébullition l'eau et le sucre

Pendant ce temps, prélever les zestes des citrons et reccueillir le jus

Verser les zeste et le jus dans l'eau sucrée

Monter à ébullition en remuant

Couper le feu et laisser infuser et refroidir

Filtrer les zestes et verser le sirop citronné dans la sorbetière

Monter les 2 blancs légèrement en neige très fluide et verser dans la sorbetière

Laisser turbiner 20mn

Mettre dans un bac à glace

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Je ne critique jamais les glaces ou sorbets, ce sont mes desserts préférés!!

 

Mon partenaires pour cette recette:

 - Rue du Commerce pour ma sorbetière

 

Bisous

Sag

 

tag: sorbet, glace, citron

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Publié dans Glaces et sorbets

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S
SYWEN
24/07/2011 18:35
<br /> Je viens de tester pour étrenner ma sorbetière : super facile à réaliser.<br /> Les grands amateurs de sorbet citron de la maison ont goûté et ont approuvé à 100%. Recette adopté. Merci et à bientôt<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
25/07/2011 12:26
<br /> <br /> je la fait tous les mois car c'est la préférée de mon tilou ;)<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
C
cecile en balade
03/05/2011 19:31
<br /> moi aussi je suis fan !<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
5
56oceane
22/04/2011 23:39
<br /> Ca me donne envie de ressortir la mienne aussi de sorbetière...!!!<br /> 56oceane $$<br /> <br /> <br />
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S
Snoopy1989
22/04/2011 15:57
<br /> Il fait tellement chaud, j'en mangerais volontier<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Air Délices - Safya
22/04/2011 15:05
<br /> Moi aussi les sorbets au citron c'est mes favoris, ya pas plus rafraichissant!! Dommage que je n'ai pas de sorbetière!<br /> <br /> <br />
Répondre
B
Bonpourlespapilles
22/04/2011 00:40
<br /> Ca sent bon l'été et le besoin de se rafraîchir quand il fait trop chaud !!!! Merci Sag :) Bonne nuit et bon vendredi :)<br /> <br /> <br />
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L
lilousine
21/04/2011 23:56
<br /> encore un cadeau de mathias? lol<br /> bisouss♥<br /> <br /> <br />
Répondre
V
Véb
21/04/2011 23:28
<br /> C'est une décision sage Sag de ne pas critiquer glaces et sorbets, c'est pourquoi tu les réussis si bien. Biz et bon we Pascal si tu le fêtes.<br /> <br /> <br />
Répondre
P
patmamy
21/04/2011 22:16
<br /> et hop dans ma besace je te tiens au courant bz patmamy<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cojocano
21/04/2011 21:32
<br /> je n'ai jamais osé en faire et pourtant on adore tous ici!<br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jeannelou
21/04/2011 19:48
<br /> Toujours pas essayé au citron, va falloir faire ça tantôt !!<br /> Bisouxxx de Jeannelou<br /> <br /> <br />
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M
Méli
21/04/2011 18:01
<br /> C'est un parfum qu'on apprécie aussi beaucoup à la maison. Bises!<br /> <br /> <br />
Répondre
N
Naouel
21/04/2011 17:55
<br /> *je dirais la même chose ne jamais critiquer un sorbet ou une glace même ratés je déguste avec plaisir hihi mon pêcher mignon*<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sandra
21/04/2011 17:46
<br /> au citron là tu me gates!<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Patrick
21/04/2011 17:44
<br /> Au citron, c'est mon parfum préféré !<br /> Super désaltérant par cette chaleur!<br /> <br /> C'est très réussi Sag, bravo!<br /> Bisou<br /> Patrick<br /> <br /> <br />
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S
stellla
21/04/2011 16:35
<br /> frais que demander de plus !<br /> bz<br /> <br /> <br />
Répondre
H
Heart Of Wild
21/04/2011 16:15
<br /> J'aime aussi beaucoup la parfum du citron. En sorbet c'est terriblement bon et rafraichissant !<br /> PS: J'ai testé le porridge, mais il n'a pas plût qu'à moi, l'homme m'en à manger la moitié, snif :) (pour la peine j'en referais !)<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
22/04/2011 05:41
<br /> <br /> lol tous les mm: timari non plus n'aime pas ça!!<br /> <br /> <br /> <br />
T
Tous en cuisine avec Nadine
21/04/2011 15:48
<br /> attention ma cuillère arrive<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Payette6202
21/04/2011 13:56
<br /> J'adore le sorbet citron mais également tous les autres parfums lol :p<br /> <br /> <br />
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C
CuisineStyle
21/04/2011 13:19
<br /> Super appétissant surtout en plein été c magnifique et en plus du fait maison, moi j'ai pas cette chance j'ai pas de sorbetière.<br /> Carmen.<br /> <br /> <br />
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G
Gael67
21/04/2011 13:08
<br /> Coucou<br /> Je te souhaite un bon WE pascal sous le soleil<br /> @+++<br /> <br /> <br />
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D
doudoute
21/04/2011 13:03
<br /> j'adore les sorbets :) celui ci à l'air délicieux :)<br /> <br /> <br />
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P
papolette
21/04/2011 11:53
<br /> Merci ... une idée sympa mise de suite dans mes projets!<br /> big bouffée iodée.<br /> <br /> <br />
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C
cannelle
21/04/2011 11:28
<br /> il semble extra!!! j'adore le citron en plus<br /> <br /> <br />
Répondre
B
brimbelle
21/04/2011 10:37
<br /> hummm!!moi aussi,j'adore le citron!<br /> bisous et bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sabrina
21/04/2011 10:05
<br /> hummm le bon sorbet!!! gros bisous bonne journée<br /> <br /> <br />
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S
Stef de Fla
21/04/2011 09:52
<br /> Magnifique ce sorbet translucide et léger.<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
21/04/2011 09:51
<br /> ça sent bon l'été... mai pou rune fois, c'est chez nous qu'il fait le moins chaud, don cpas trop envie de glace!!!hi hi hi<br /> <br /> <br />
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O
oum mouncifrayan
21/04/2011 09:38
<br /> c'est ma glace préférée, au citron...mais je n'ai pas de sorbetière moi...<br /> <br /> <br />
Répondre
M
marie
21/04/2011 09:22
<br /> un sorbet que j'adore puisque le citron est mon préféré,pour les glaces moi,j'utilise le mascarpone ce qui fait glace italienne.<br /> bises et bonne journée marie<br /> <br /> <br />
Répondre
B
Baptiste de PIPOCA
21/04/2011 09:20
<br /> Miam miam j'adore la glace au citron et maman aussi. Faut qu'on s'y remette aux glaces ! moi je fais beaucoup avec le lait concentré mais pas pour les sorbets<br /> <br /> <br />
Répondre
M
M-a-i-w-e-n-n
21/04/2011 09:07
<br /> J'aime de plus en plus le citron alors ça ne peut que me palire ! bises !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CLquipopotte
21/04/2011 09:05
<br /> J'ai le gauffrier , mais pas de sorbetière ... A deux , on arriverai à un dessert complet !<br /> Belle journée ...<br /> ♥♥<br /> <br /> <br />
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B
Blomma
21/04/2011 08:50
<br /> C'est une délicieuse glace bien raffraichissante, je n'ai pas de sorbetière, mais ca ne m'empêche pas de goûter.... avec les yeux!<br /> <br /> <br />
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W
wombi
21/04/2011 08:16
<br /> oh oui, faut que je ressorte ma sorbetière ! miam !<br /> <br /> <br />
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G
gabrielle
21/04/2011 08:14
<br /> c'est bien frais un sorbet au citron<br /> <br /> <br />
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D
domi
21/04/2011 02:10
<br /> moi aussi j'adore le sorbet (plus que la glace) et au citron c'est mon préféré !!<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
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L
lilousine
21/04/2011 01:44
<br /> j'aime beaucoup !<br /> <br /> <br />
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