Recette de sorbet au citron #3

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Tilou adorant le sorbet citron (je crois bien que c'est d'ailleurs le seul parfum de glace qu'il mange lol), j'ai ressorti ma sorbetière pour changer un peu la recette et plus corser sur le côté citron: très bon

 

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pour un petit bac à glace

 

50cl d'eau

180gr de sucre

3 citrons bio

2 blancs d'oeufs

 

Dans une sauteuse, monter à ébullition l'eau et le sucre

Pendant ce temps, prélever les zestes des citrons et reccueillir le jus

Verser les zeste et le jus dans l'eau sucrée

Monter à ébullition en remuant

Couper le feu et laisser infuser et refroidir

Filtrer les zestes et verser le sirop citronné dans la sorbetière

Monter les 2 blancs légèrement en neige très fluide et verser dans la sorbetière

Laisser turbiner 20mn

Mettre dans un bac à glace

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Je ne critique jamais les glaces ou sorbets, ce sont mes desserts préférés!!

 

Mon partenaires pour cette recette:

 - Rue du Commerce pour ma sorbetière

 

Bisous

Sag

 

tag: sorbet, glace, citron

Publié dans Glaces et sorbets

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S
<br /> Je viens de tester pour étrenner ma sorbetière : super facile à réaliser.<br /> Les grands amateurs de sorbet citron de la maison ont goûté et ont approuvé à 100%. Recette adopté. Merci et à bientôt<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> je la fait tous les mois car c'est la préférée de mon tilou ;)<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> moi aussi je suis fan !<br /> bises<br /> <br /> <br />
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5
<br /> Ca me donne envie de ressortir la mienne aussi de sorbetière...!!!<br /> 56oceane $$<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Il fait tellement chaud, j'en mangerais volontier<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Moi aussi les sorbets au citron c'est mes favoris, ya pas plus rafraichissant!! Dommage que je n'ai pas de sorbetière!<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Ca sent bon l'été et le besoin de se rafraîchir quand il fait trop chaud !!!! Merci Sag :) Bonne nuit et bon vendredi :)<br /> <br /> <br />
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L
<br /> encore un cadeau de mathias? lol<br /> bisouss♥<br /> <br /> <br />
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V
<br /> C'est une décision sage Sag de ne pas critiquer glaces et sorbets, c'est pourquoi tu les réussis si bien. Biz et bon we Pascal si tu le fêtes.<br /> <br /> <br />
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P
<br /> et hop dans ma besace je te tiens au courant bz patmamy<br /> <br /> <br />
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C
<br /> je n'ai jamais osé en faire et pourtant on adore tous ici!<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Toujours pas essayé au citron, va falloir faire ça tantôt !!<br /> Bisouxxx de Jeannelou<br /> <br /> <br />
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M
<br /> C'est un parfum qu'on apprécie aussi beaucoup à la maison. Bises!<br /> <br /> <br />
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N
<br /> *je dirais la même chose ne jamais critiquer un sorbet ou une glace même ratés je déguste avec plaisir hihi mon pêcher mignon*<br /> <br /> <br />
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S
<br /> au citron là tu me gates!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Au citron, c'est mon parfum préféré !<br /> Super désaltérant par cette chaleur!<br /> <br /> C'est très réussi Sag, bravo!<br /> Bisou<br /> Patrick<br /> <br /> <br />
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S
<br /> frais que demander de plus !<br /> bz<br /> <br /> <br />
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H
<br /> J'aime aussi beaucoup la parfum du citron. En sorbet c'est terriblement bon et rafraichissant !<br /> PS: J'ai testé le porridge, mais il n'a pas plût qu'à moi, l'homme m'en à manger la moitié, snif :) (pour la peine j'en referais !)<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> lol tous les mm: timari non plus n'aime pas ça!!<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> attention ma cuillère arrive<br /> <br /> <br />
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P
<br /> J'adore le sorbet citron mais également tous les autres parfums lol :p<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Super appétissant surtout en plein été c magnifique et en plus du fait maison, moi j'ai pas cette chance j'ai pas de sorbetière.<br /> Carmen.<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Coucou<br /> Je te souhaite un bon WE pascal sous le soleil<br /> @+++<br /> <br /> <br />
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D
<br /> j'adore les sorbets :) celui ci à l'air délicieux :)<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Merci ... une idée sympa mise de suite dans mes projets!<br /> big bouffée iodée.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> il semble extra!!! j'adore le citron en plus<br /> <br /> <br />
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B
<br /> hummm!!moi aussi,j'adore le citron!<br /> bisous et bonne journée<br /> <br /> <br />
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S
<br /> hummm le bon sorbet!!! gros bisous bonne journée<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Magnifique ce sorbet translucide et léger.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> ça sent bon l'été... mai pou rune fois, c'est chez nous qu'il fait le moins chaud, don cpas trop envie de glace!!!hi hi hi<br /> <br /> <br />
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O
<br /> c'est ma glace préférée, au citron...mais je n'ai pas de sorbetière moi...<br /> <br /> <br />
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M
<br /> un sorbet que j'adore puisque le citron est mon préféré,pour les glaces moi,j'utilise le mascarpone ce qui fait glace italienne.<br /> bises et bonne journée marie<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Miam miam j'adore la glace au citron et maman aussi. Faut qu'on s'y remette aux glaces ! moi je fais beaucoup avec le lait concentré mais pas pour les sorbets<br /> <br /> <br />
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M
<br /> J'aime de plus en plus le citron alors ça ne peut que me palire ! bises !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> J'ai le gauffrier , mais pas de sorbetière ... A deux , on arriverai à un dessert complet !<br /> Belle journée ...<br /> ♥♥<br /> <br /> <br />
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B
<br /> C'est une délicieuse glace bien raffraichissante, je n'ai pas de sorbetière, mais ca ne m'empêche pas de goûter.... avec les yeux!<br /> <br /> <br />
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W
<br /> oh oui, faut que je ressorte ma sorbetière ! miam !<br /> <br /> <br />
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G
<br /> c'est bien frais un sorbet au citron<br /> <br /> <br />
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D
<br /> moi aussi j'adore le sorbet (plus que la glace) et au citron c'est mon préféré !!<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
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L
<br /> j'aime beaucoup !<br /> <br /> <br />
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