Recette de soupe à l'oseille
Kikoo
Donc voici ma 1ère recette avec l'oseille, dont j'explique comment la préparer ICI. Comme le but était au départ d'en faire une soupe, nous nous sommes régalés.
pour une soupe
1 pot de yaourt d'oseille fondue ICI
1 oignon
5 petites pommes de terre
eau
1cc de sel
Dans la cocotte, mettre le fondu d'oseille, l'oignon pelé et coupé en 4, les pommes de terre pelées et coupées en 4
Saler
Verser de l'eau pour couvrir largement
Fermer et laisser cuire 15mn après le pschitt
Mixer finement
Goûter et rectifier en sel au besoin, et ajouter 1CS de crème épaisse
(pour les enfants ça adoucit)
Mixer de nouveau
C'est prêt 
CRITIQUES
Un délice! Nous dégustons des soupes été comme hiver chez nous et j'essaie de varier les goûts chaque semaine. Cette soupe là est bien relevée et légère.
Bientôt une recette de sauce à l'oseille!
Bisous
Sag