Recette de soupe à l'oseille

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Donc voici ma 1ère recette avec l'oseille, dont j'explique comment la préparer ICI. Comme le but était au départ d'en faire une soupe, nous nous sommes régalés.

 

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pour une soupe

 

1 pot de yaourt d'oseille fondue ICI

1 oignon

5 petites pommes de terre

eau

1cc de sel

 

Dans la cocotte, mettre le fondu d'oseille, l'oignon pelé et coupé en 4, les pommes de terre pelées et coupées en 4

Saler

Verser de l'eau pour couvrir largement

Fermer et laisser cuire 15mn après le pschitt

Mixer finement

Goûter et rectifier en sel au besoin, et ajouter 1CS de crème épaisse

(pour les enfants ça adoucit)

Mixer de nouveau

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Un délice! Nous dégustons des soupes été comme hiver chez nous et j'essaie de varier les goûts chaque semaine. Cette soupe là est bien relevée et légère.

Bientôt une recette de sauce à l'oseille!

 

Bisous

Sag


Publié dans Soupe

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S
<br /> je ne savais pas que l'on pouvait faire de la soupe avec l'oseille :)<br /> je ne serai à Soissons, contre-temps de dernière minute :(<br /> bz<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> idem un autre imprévu: je t'envoie un mail bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> J'essaye de varier aussi régulièrement les goûts. Nous n'en consommons par contre que par temps froid (donc principalement automne et hiver). Un vrai régal !<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Quel goût ça a, l'oseille ?? Je ne crois pas en avoir déjà mangé...<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> plus fort que l'épinard, plus proche du cresson<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> C'est une soupe que je fais depuis de nombreuses années et qui a toujours du succès.L'oseille a un goût fin<br /> <br /> <br />
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L
<br /> j adore l'oseille miammmm! bisosu a toi<br /> <br /> <br />
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S
<br /> au printemps on peut la faire avec l'eau de cuisson des asperges on fait fondre l'oseille on mouille avec l'eau et on casse un oeuf dedans ma grand mère la faisait de cette façon Bon week end bizz<br /> <br /> <br />
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D
<br /> jamais essayé, mais j'adore les soupes alors !<br /> <br /> <br />
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K
<br /> hummmmmmmmmm sublime cette soupe, avec des petites lamelles de saumon fumés holalala tu me donne trop envie avec ton oseille lol, merci sag!<br /> bisous<br /> toutoune<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Un velouté très crémeux et savoureux ! Bon week-end !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> je n'ai encore jamais mangé d'oseille<br /> <br /> <br />
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C
<br /> une bonne soupe !!!! bon week end bise marie<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Mon potage pour le diner est tout trouver.<br /> Merci pour l'astuce pour le mettre au congélateur ( je la mets cru en chiffonnade ....je vais essayer ta façon )<br /> Bon week end ....Bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> de rien, les blogueuses cont là pour ça looolll<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> par ici la bonne soupe!<br /> <br /> <br />
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B
<br /> je crois que j'ai encore de l'oseille au congel,nous aussi on aime les soupes,de toutes les façons!!ma belle mère mélangeait souvent de l'oseille à ses plats d'épinards;gros bisous et bonne journée<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Elle manque à ma collection de soupe ... ça doit être un délice !!!<br /> Beau week end ...<br /> <br /> ♥♥♥<br /> <br /> <br />
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P
<br /> je n'aime beaucoup de chose mais cette soupe d'oseille je ne peux point miss désolé<br /> <br /> <br />
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C
<br /> j'ai bien fait de me lever tôt (5h30) maintenant je sais comment apprivoiser l'oseille et l'oseille j'aime çà.... oui!!!!!! toutes les sortes d'oseille :))))))<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Merci pour cette belle version, ça doit être délicieux…bisous<br /> <br /> <br />
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V
<br /> C'est une de mes préf, et je suis comme toi j'aime la soupe car équilibrée, mais à la maison faut pas que j'en abuse sinon c'est l'insurrection. Biz Sagounette et bon we<br /> <br /> <br />
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