Recette de tajine agneau tomates carottes

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Le temps frisquette qui fait son retour et l'envie de plat tenant plus chaud au corps. Voici un tajine qui sent bon encore d'ici lol

 

DSCN0223 

 

pour 3 personnes

 

 

400gr d'agneau (selles) 3fp satiété

2 oignons

1 gousse d'ail

200gr de pommes de terre 2fp

500gr de tomates

500gr de carottes

1CS d'huile d'olive 1.5fp

1CS de miel 1.5fp

1 pincée de cumin, de gingembre en poudre, de paprika

sel poivre

500ml de bouillon de volaille

 

Découper l'agneau en dés

Peler les carottes et pommes de terre, les couper en tronçons

Couper les tomates en quartiers

Peler et émincer oignons et ail

Faire chauffer l'huile dans une cocotte

Y faire revenir ail et oignons

Ajouter l'agneau et faire dorer de tous les côtés

Verser le miel

Ajouter les tomates, les carottes et les pommes de terre

Puis les épices

Verser le bouillon

Fermer la cocotte et cuire 20mn à partir du pschitt

C'est prêt

 

DSCN0209 DSCN0210 DSCN0211

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CRITIQUES

 

C'etait délicieux et on a tout mangé ;o)

Vous rajoutez de la semoule et hop vous avez un couscous à l'agneau

 

Bisous

Sag

Publié dans Tajines et autres mitonnés

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Commenter cet article
S
Stef de Fla
01/10/2010 23:15
<br /> Je vois que je ne suis pas la seule adepte des tajines express en cocotte minute. Tu me rassures. Moi aussi j'adore ça.<br /> <br /> <br />
Répondre
J
jess
01/10/2010 13:05
<br /> Je n'aime pas l'agneau mais je pense qu'avec du porc ca devrait le faire.<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
01/10/2010 21:50
<br /> <br /> oui ou du veau aussi ;o)))<br /> <br /> <br /> <br />
S
sigrid
01/10/2010 11:59
<br /> ah oui les haricots verts ce n'est pas trop ma tasse de thé aussi ...................<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
01/10/2010 21:51
<br /> <br /> oui mais je les cuisine de tps en tps quand mm looolll (on en fait une rnagée au jardin chaque année: juste de quoi faire 6 sacs congelo lol<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
D
dalila
01/10/2010 00:59
<br /> slt,<br /> ta bien raison quoi de mieux qu'un bon tajine lol,bizzzou<br /> <br /> <br />
Répondre
V
véb
30/09/2010 23:56
<br /> Mazette j'ai pas trouvé le thon surimi Sag, tu l'as caché où ?<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
01/10/2010 22:16
<br /> <br /> reve pas, il est dans notre estomac depuis ce soir ;o)) et sera publié dans un mois....? loooooolll<br /> <br /> <br /> <br />
V
véb
30/09/2010 23:48
<br /> Sag l'intello, qui fait les tajines royaux à ce que je vois. Je peux avoir pour ma cuisine ta fée "picht c'est prêt" ? Tabel (coriandre, piments,ail, carvi + ou - en fonction des goûts aromatise<br /> divinement la viande de boeuf entre autre) At.....oum c'est la fin SAG l'intellovamieux. Biz<br /> <br /> <br />
Répondre
B
blandine
30/09/2010 23:13
<br /> tu es comme moi, vu le temps tu commences à penser au plat d'hiver!!!!!<br /> <br /> gros kiss<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
01/10/2010 22:17
<br /> <br /> je ne fais plus que ça looooll vite les cocottes!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Clotibato
30/09/2010 23:06
<br /> Miel – 1 cc – 0,5 point<br /> =>1 CS – 1 point<br /> <br /> <br /> Huile (toutes) 1cc - 1 point<br /> <br /> Ce qui fait 5 fp/pers à 3 ;-)<br /> <br /> BIZ<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Elodid EolLes choses vite faites bien faites sont si bonnes!
30/09/2010 22:56
<br /> Je ne suis pas fan d'agneau mais version tajine et avec des carottes, pourquoi pas!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Luthine
30/09/2010 21:34
<br /> C'est vrai que le temps est plutôt frisquette en ce moment ! ! Une tajine, ça réchauffe !<br /> Bises et bonne soirée Sag !<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Patrick
30/09/2010 19:39
<br /> Je t'avais oublié ma puce! Ou ai-je la tête ? Il faut dire que je suis un peu perdu dans les mails aujourd'hui et que je ne m'y retrouve plus.<br /> Une belle recette que tu nous proposes encore ce jour et comme tu le dis, un plat qui tient bien au corps et cale l'estomac ... Un plat qui goûte bien et qui sent bon ... Les délicieuses effluves<br /> arrivent même juqu'à chez moi.<br /> <br /> Merci Sag, tu es formidable !<br /> bisou<br /> Patrick<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cojocano
30/09/2010 18:33
<br /> je suis fan de tajine<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cecile
30/09/2010 18:08
<br /> bien sympa par ce froid !<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nadine
30/09/2010 17:40
<br /> miam ça doit être extra<br /> <br /> <br />
Répondre
V
Valérie de familyblog
30/09/2010 16:55
<br /> chez nous aussi il fait plus frais, lunbdi matin j'ai même gratté le pare-brise de la voiture...2° quand même !<br /> je ferais bien un tajine, je n'ai jamais essayé !<br /> bonne fin de journée<br /> biz<br /> val<br /> <br /> <br />
Répondre
C
chafin
30/09/2010 15:44
<br /> peu importe le nombre de pp j'en veuxxxxxxxxxxx :))))<br /> <br /> <br />
Répondre
N
nicole
30/09/2010 15:35
<br /> je trouve que cela sent rudement bon ici<br /> bisous ma belle<br /> nicole<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
30/09/2010 14:41
<br /> Je passe mon tour, je ne suis pas fan d'agneau ^ - ^ Bisous Sag<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pauline
30/09/2010 13:50
<br /> il a l'air délicieux!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
MonCoeurBalance
30/09/2010 11:20
<br /> hum ... un bon plat mijoté pour se réchauffer : j'adore !!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
G
gourmandelise
30/09/2010 10:47
<br /> Très réconfortant ce plat!<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Perrine
30/09/2010 10:37
<br /> Très sympa! je vais essayer dans ma cocotte!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maiwenn
30/09/2010 10:19
<br /> Ca devrait plaire à ma tite famille !!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
P
PEARL
30/09/2010 10:01
<br /> Excellente recette à déguster avec plaisir et en plus on se réchauffe! merci Sag et bisous*<br /> Bon jeudi à toi et ta famille.<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
30/09/2010 09:39
<br /> dommage qu'il n'en reste pas!! bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sigrid
30/09/2010 09:28
<br /> sans les carottes j'aime pas les carottes! bizz<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
30/09/2010 20:36
<br /> <br /> bah v'la ot'chose???!!!!! comment peut on ne pas aimer les carottes??????<br /> <br /> <br /> loooolllll<br /> <br /> <br /> moi aime po la polenta et le fenouil...et j'essaie d'éviter les haricots verts mais j'en fais qd mm ;o))<br /> <br /> <br /> <br />
A
amour de cuisine
30/09/2010 08:55
<br /> salut ma chère,<br /> ça doit être super bien délicieux, bravo<br /> et bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Crissou
30/09/2010 07:10
<br /> ça y est, toi aussi tu es passée aux plats qui tiennent chaud! Frisquet le matin et le soir...Joli plat épicé et chaleureux. Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cuisine gourmande
30/09/2010 07:06
<br /> Miam miam ca a l'air super bon !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cathy
30/09/2010 07:05
<br /> hummmm ça m'a l'air excellent tout ça, je pense l'essayer très prochainement.<br /> Encore un grand merci pour toutes ces bonnes idées de recettes car en ce moment je ne suis pas inspiré du tout pour en faire une sans consulter le net.Ce doit être le retour de la grisaille qui<br /> fait ça.<br /> Bonne journée. Bisou<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
30/09/2010 20:38
<br /> <br /> moi ça me remotive car il faut cuisiner tous  ces bons legumes su congelo maintenant ;o))))<br /> <br /> <br /> <br />
G
Gaëlle
30/09/2010 07:02
<br /> chez nous aussi on commence à cuisiner les plats chauds et réconfortants de l'hiver. Samedi dernier: blanquette de veau, hummm ! je n'ai jamais fait de tajine, faudrais que j'essaie ! ça a l'air<br /> très bon !<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
30/09/2010 20:38
<br /> <br /> lol je n'ai jamais fait de blanquette de veau: tu donnes ta recette?? lol<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
B
Boudloune
30/09/2010 06:39
<br /> Muuuuuuuuuuum,ça j'aime.<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />
Répondre
S
stellla
30/09/2010 06:35
<br /> wouahhhh, j'adore les tajines avec tous ses légumes et viande confites !!<br /> bz<br /> <br /> <br />
Répondre
L
loustika
30/09/2010 06:20
<br /> ohhh un bon petit plat !! bon jeudi biz lou<br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
30/09/2010 06:00
<br /> un joli tajine! l'agneau est une viande que j'aime beaucoup alors j'aurai adoré! bises<br /> <br /> <br />
Répondre
C
clquipopotte
30/09/2010 05:57
<br /> J'aime ... Encore une fois , on varie à loisir ...<br /> Bonne journée ...<br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Clotibato
30/09/2010 01:49
<br /> PS :<br /> 1CS de miel ce n'est pas 1fp ?<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
30/09/2010 20:40
<br /> <br /> je croyais que 1fp c'etait la cuillère a café? mais je peux me tromper?<br /> <br /> <br /> <br />
C
Clotibato
30/09/2010 01:48
<br /> Bonjour Sag,<br /> Je pense que tu as fait une erreur d'inattention :<br /> 1CS d'huile d'olive = 3 fp pas 1,5 ça serait trop beau... ;-)<br /> <br /> La recette fait très envie (malgré tout :-D )<br /> <br /> <br />
Répondre