Recette de tajine saucisses choufleur haricots verts
Kikoo
Je vois beaucoup de recettes avec du chou-fleur ces temps-ci ICI, ICI ou ICI et comme c'est un légume que
j'aime beaucoup, moi aussi j'ai voulu faire ma recette mais en penchant plutôt vers la recette de ma copinaute Oum Mouncif Rayan lol
Au résultat c'était super bon!
pour 4 personnes
8fp/part
4 saucisses de porc de la Ferme de Moncenault
250gr de haricots verts
1/2 choufleur
100gr de pois chiches cuits égouttés
1 petit boîte de concentré de tomates
1 feuille de laurier
2 verre d'eau
1/2cc de coriandre moulue, de piment doux, de paprika
1cc d'huile d'olive
sel poivre
1 oignon
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les saucisses
Ajouter l'oignon pelé et émincé
Egoutter les pois chiches
Verser dans la cocotte les pois chiches, les haricots verts, le chou fleur
Mettre le concentré de tomate et toutes les épices
Mélanger et fermer la la cocotte
Cuire 20mn à partir du pschitt
C'est prêt 
CRITIQUES
Que c'était bon! De bons légumes, des saucisses délicieuses, une petite sauce à verser dans l'assiette... régalant!
Bisous
Sag
tag: tajine, saucisses, pois chiches, choufleur, haricots verts, épices