Recette de tatin légère de tomates cerises, aubergines et bacon

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Vu toutes les tomates cerises que j'ai recolteées au jardin, j'ai eu envie de les allier avec mes aubergines: un régal!!

 

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pour 6 personnes

 

1 pâte à tarte légère:

150gr de farine

1 oeuf

sel

1/2 sachet de levure chimique

1CS d'huile d'olive

1/2cc d'herbes de provence

1/2cc d'ail en poudre

70gr de fromage blanc 0%

 

Tout mélanger dans les robot avec l'hélice en plastique le temps de former une boule

Mettre au frigo le temps de préparer la garniture

 

pour la garniture:

2 petites aubergines

500gr de tomates cerises

1 branche de thym

3CS de vinaigre balsamique au caroube

(La Maison du Vinaigre)

2cc d'huile d'olive

1CS de sucre de canne clair bio

sel poivre

6 tranches de bacon

 

Couper les aubergines en rondelles

Les précuire 3mn au micron onde

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive puis y faire revenir les aubergines avec les tomates cerises en mélangeant doucement 5mn

Ajouter le vinaigre balsamique, le sucre, le thym sel poivre

Mélanger et réserver

 

Préchauffer le four TH 200

Sortir la pâte à tarte et l'étaler

Verser les aubergines et tomates cerises au fond d'une tourtière

Poser les tranches de bacon par dessus

Recouvrir de pâte à tarte et bien enfoncer les bords

Enfourner 30mn

Retourner la tatin sur un plat de service

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Hummmmm les herbes de provence embaument, la pâte est très bonne... un délice

Et les légumes caramélisés avec les vinaigre de carroube étaient à tomber!

 

Mon partenaire pour cette recette:

 - La Maison du Vinaigre pour mon vinaigre balsamique au carroube

 

Bisous

Sag

Publié dans Tarte - Tatin et Cie

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C

très sympa !
bises


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V

Sag il y a surpopulation sur ta tarte tu as vu comme elles sont serrées les tomates !


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S


elles etaient toutes confites de bonheur ;o))



S

très jolie tarte tatin et super appétissante !


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S

T'en as de la chance d'avoir des belles tomates comme ça. Très belle tarte!


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I

Ta tatin est magnifique ! bisous


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C

j'aime beaucoup le temps de repos de ta pâte... :)
Ca doit être succulent!
Bonne journée!


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S


lol pas besoin d'etre longtps au repos ;o)



B

des tomates cerise confits, c'est à tomber par terre!
gros kisss


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S

Une tarte bien originale....Bisous....


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O

c'est délicieux**


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V

belle idée!!!!
cela fait longtemps que je ne suis pas passée et toujours de bonnes choses!!!


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H

J'aime beaucoup l'idée du tatin salé, ça me donne envie d'essayé rien qu'avec des tomates !


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O

Oh super !! ta recette a l'air delicieuse !!
Merci du partage bisous !


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R

une délicieuse tarte tatin salé , c'est une recette originale...............
j'aime beaucoup
bonne soirée*


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I

Tomates du jardin et aubergines un petit délice.
Bonne journée.


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D

oh que c 'est beau
Bises

Delphine


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M

rho!! génial!!!


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C

vu que j'ai pas de jatdin je vais aller cueillir mes tomates chez mon supermarché préféré ;o) mmmmmmiam


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A

hum une bonne petite tarte j'adore


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C

miam miam, bien sympa cette tatin !


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T

Elle est très appétissante ta tatin !


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N

miam c'est super original


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S

jolie recette, me reste plus de tomates cerises, tout pourrissait alors zoum du coulis
bz


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L

ça a l'air délicieux bravo !!

bises


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C

Sag. qu'en a pensé Ti mari car c'est un critique assez difficile (rire)?
En tout cas je la trouve très jolie.


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C

une bien belle tarte!!!
bonne journée


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S

j'ai essayé de faire une tarte avec une pâte legere heureusement qu'elle était légère j'étais toute seule à la manger! peut être parceque j'ai fait l'impasse sur l'oeuf bizz


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L

une tarte du jardin qui donne envie de la gouter ! bon lundi bisous Lou


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F

superbe tarte!!!!


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C

j'en ai l'eau à la bouche, miam miam miam !


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B

Superbe!!


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P

Coucou Sag,

L'alliance est parfaite et ta recette extra comme d'habitude!
Tu cuisines comme un chef !

Bravo et bisou
Patrick


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C

Très sympa la tatin à pois ...
Bonne semaine ...
CLquipopotte♥♥♥


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P

Huuuuummmm, trop trop bon!!!


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D

une tarte remplie de soleil miammm,bizzzou


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