Recette de terrine de patates douces au roquefort et lait concentré - Ultrapro 3.5
Kikoo
Dernièrement, j'ai acheté des papates douces, légumes racines que je n'ai jamais cuisinés mais surtout que je n'ai goûté qu'une seule fois... Je voulais sortir de la purée ou du velouté. J'ai mixé plusieurs recettes vues sur le blogo pour faire la mienne ;)
pour 4/6 personnes
450gr de patates douces
100gr de roquefort
200ml de lait concentré non sucré à 4%
3 oeufs
sel
Faire chauffer de l'eau salée dans une casserole avec les patates douces
Cuire 20/25mn, la fouchette doit s'enfoncer dans la chair facilement
Egoutter et laisser tiédir
Préchauffer le four Th 210
Peler les patates douces, les déposer dans un saladier
Les écraser au presse-purée
Ajouter le roquefort et continuer de presser pour bien mélanger
Ajouter les oeufs et le lait, bien tout mélanger
Huiler l'ultrapro, y verser la préparation
Poser le couvercle et enfourner pour 30mn
Attendre 10mn avant de démouler
C'est prêt 
CRITIQUES
Whaou c'est trop trop bon !!!! Je ne m'attendais pas à ça et je suis très contente du résultat. Allez-y les yeux fermés!!
Bon j'avoue, Timari a fait beurk.... mais il n'aime pas le roquefort déjà à la base lol
Bisous
Sag