750 grammes
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pain et viennoiserie

Recette de couronne des rois aux raisins et rhum

Publié le par sagweste

Recette de couronne des rois aux raisins et rhum

Kikoo En janvier on tire les rois donc on fait la part belle aux galettes, mais si comme moi la frangipane n'est pas votre fort, une blle part de couronne des rois va raviera beaucoup plus. pour une belle couronne de 20 parts 5pp/part 50gr de raisins...

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Recette de pain algérien nouvelle version

Publié le par sagweste

Recette de pain algérien nouvelle version

Kikoo Comme je l'avais annoncé lors de mon dernier essai de ce pain si bon, j'ai voulu tester en faisant moitié huile d'olive moitié 4 huiles: ce pain est toujours aussi bon! pour un pain Mettre dans l'ordre de la MAP: 60ml d'huile d'olive 60ml de 4 huiles...

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Recette de Brioche pour la Ronde Interblog

Publié le par sagweste

Recette de Brioche pour la Ronde Interblog

Kikoo Pour la ronde interblog de novembre, je devais aller trouver mon bonheur chez "La Cigogne toquée". Je me suis arrêtée sur sa brioche au yaourt, un regal! pour deux brioches Mettre dans l'ordre de la MAP: 2 yaourts 1CS de jus de citron 40gr de sucre...

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Recette de pain algérien

Publié le par sagweste

Recette de pain algérien

Kikoo Pour une soirée, j'avais réalisé ce pain très riche en saveur. j'en ai fait deux versions: une avec huile d'olive, une avec un mélange de 4 huiles, les deux sont bonnes! A vous d'aimer et de tester! pour 8/10 parts Mettre dans l'ordre de la MAP:...

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Recette de brioche Bouldouk

Publié le par sagweste

Recette de brioche Bouldouk

Kikoo Et voilà, je succombe à la dernière brioche à la mode: la brioche Bouldouk. Pour cela, je me suis basée sur la recette de ma copianute Christelle ICI. Une brioche au feuilletage très agréable! Je l'ai faite à la MAP pour la partie pétrin. Mettre...

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Recette de brioche au nutella

Publié le par sagweste

Recette de brioche au nutella

Kikoo Je râte la pâte de ma brioche à effeuiller? Pas grave, je transforme le tout en brioche fourrée au nute nute pour le régal de tout le monde ;) pour 1 brioche pp/part Mettre dans l'ordre de la MAP: 2 oeufs 1CS de sel 60gr de beurre 1/2 sel à 41%...

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Recette de brioche cramique à ma façon

Publié le par sagweste

Recette de brioche cramique à ma façon

Kikoo Pourquoi à ma façon: car je ne garde de la cramique que le nom: 1- car je n'y mets pas de raisins secs (mes zhoms n'aimant pas trop). 2- car je ne fais pas reposer ma pâte 12 ou 24h avant de la travailler. J'avais mis cette recette de côté mais...

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Recette de pain de seigle à la MAP

Publié le par sagweste

Recette de pain de seigle à la MAP

Kikoo Pour celles qui me suivent sur FB, vous savez que j'ai des soucis avec mes intestins. Du coup je dois privilégier des aliments riches en fibres mais sans les irriter. Je découvre donc le seigle et j'ai pioché la recette de Karen du blog 'Cuisine...

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