plats complets

Kikoo Me voici de retour avec des abats: une belle part de rognons. Un plat léger avec une petite sauce au poivre et des brocolis, c'est de saison. pour 3 personnes 8pp/ part 500gr de rognons de boeuf dénervés 500gr de brocolis congelés 1cc d'huile d'olive...

Kikoo Vu le temps frais, un bon plat de côtes est le bienvenu. Et comme j'avais une bouteille de vin mousseux que je refuse de boire (je suis champenoise, je bois du bon, du vrai champagne lool) je n'ai pas voulu la perdre mais l'allier à une cuisson...

Kikoo Un petit hachis maison mais léger sur les hanches et une variation autour d'un filet de porc. Au résultat, un goût léger et très bon. pour 4 parts, 6pp/part pour 6 parts, 4pp/part 700gr de pommes de terre 300gr de filet de porc (rôti ou mignon)...

Kikoo J'ai voulu refaire mon plat d'endives au jambon béchamel ICI façon endives coupées et non cuites. Pour cela, j'ai rajouté des epices méditerranéennes et mis du jambon de volaille. pour 4 personnes 2pp/part 2/3 endives 4 tranches de jambon de volaille...

Kikoo En faisant les courses, un petit paquet de choux de Bruxelles: hop de retour à la maison, je sors un restant de haché de boeuf frais et on se régale! pour 2 personnes 9pp/part 500gr de choux de bruxelles frais 250gr de haché de boeuf frais 1 cube...

Kikoo Je voulais manger mes patates douces autrement qu'en purée, du coup j'ai fait une petite pôelée, comme avec des pommes de terre: un régal! pour 2 personnes 8pp/part 2 patates douces 2 foies de boeuf 1 petit oignon sel poivre 1 pincée de cumin 1cc...

Kikoo Tout le monde fait sa recette d'endives au jambon et béchamel. Mais dernièrement, mon aminauyte Stellla "Clafoutis et Cie" m'a parlé d'une idée tout bête pour changer: couper les endives en morceaux! Un régal! pour 4 personnes 3pp/part 4 endives...

Kikoo Je traîne souvent sur le blog de mon aminaute Oum Mouncif Rayan, et lorsque j'ai vu sa recette de shawarma, j'ai filé en cuisine pour en garder l'idée tout en adaptant avec mon frigo: au résultat on s'est régalé! pour 4 personnes 2 foies de boeuf...

Kikoo Je ressors mon plat de côtes de boeuf car le temps s'est remis au frais chez nous: plus ça mijote meilleur c'est. pour 6 personnes 9pp/part 1kg de plat de côtes de boeuf (soit 500gr une fois dessosée après cuisson et dégraissée) 500gr de poireaux...

Kikoo Tilou adore les carottes et les saucisses de boeuf alors voici la petite recette concoctée hier midi: miam. pour 3 personnes 5pp/part 4 saucisses de boeuf 1 kg de carottes 1cc de moutarde 2CS de vinaigre MELFOR 2cc de miel 1cc d'huile d'olive sel...