Recette de pastilla de poulet, tomate et tofu soyeux
Kikoo
Il me restait du poulet, des feuilles de briks et du tofu soyeux... alors on s'improvise une recette de pastilla bien relevée.
pour 4 gourmands
3 feuilles de briks
150gr de poulet
150gr de spaghuettis cuits
1 petit boîte de tomates pelées et son jus
1 oignon nouveau
200gr de tofu soyeux
1 petite boîte de champignons
sel poivre
persil frais
1 branche de thym frais
1/2cc de coriandre moulue
1/2cc de paprika
1 pointe de piment d'espelette
1CS d'huile d'olive
Egoutter les champignons
Peler et émincer finement l'oignon
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse
Y faire revenir l'oignon et les champignons
Rajouter le poulet en petits morceaux et les spaghettis
Puis ajouter les tomates pelées et leur jus
Assaisonner avec sel, poivre et épices et persil
Verser le tofu soyeux et bien mélanger
Laisser mijoter 5mn à feu doux
Poser un papier sulfurisé au fond d'un moule à manquer
Y poser en faisant déborder 2 feuilles de briks
Verser la préparation au poulet et tofu
Poser par dessus la 3ème feuilles de brik
Huiler très légèrement au pinceau
Enfourner 15mn
C'est prêt 
CRITIQUES
C'était délicieux, je referais des pastillas plus souvent
Bisou
Sag