Recette de galettes de sarrasin - Tour des blogs #119

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Nous sommes le dimanche 17 juin 2012, il est 9h et le Tour en Cuisine débute.

Pour ce 119ème opus, je devais aller trouver mon bonheur chez MissCalou du blog "Chez Calou". Mon choix s'est arrêté sur des galettes de sarrasin car cela fait très longtemps que je n'en avais pas fait et sa recette ICI change de la mienne.

Pour la garniture, j'ai choisi chorizo, chèvre et gruyère pour Timari, pour moi 1/2 jambon de volaille et 5gg de parmesan.

 

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pour 4 galettes

3pp/galette sans garniture

5pp si garniture jambon de dinde parmesan

 

Mélanger dans le blender les ingrédients suivants:

40gr de farine de blé

40gr de farine de sarrasin

1 oeuf

75ml de lait écrémé

15gr de beurre 1/2 sel à 41%

5cl d'eau

poivre

 

Mixer le tout et réserver soit toute la nuit, soit quelques heures

Chauffer un peu d'huile dans une crépière

(ou juste un sopalin comme moi)

Mettre une louche de pâte

Cuire des 2 côtés et garnir comme vous le voulez

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Des galettes bien légères et savoureuses. A garnir à l'envie.

 

Merci pour ce Tour.

 

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Maintenant, allons vite voir ce que ma copinaute Djanisse a bien pu trouver de bon à cuisiner chez moi.

 

Bisous

Sag



 


Publié dans Junk food ww

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Lydoue 26/10/2012 03:29

Je comprends mieux en lisant les com!... J'allais te dire que si tu croyais avoir mis de la volaille, tu t'étais faite arnaquer par un squatter ibérique!
Cela dit... Moi qui en consomme souvent (Du chorizo), ça me donne une idée! ;)

silvi 18/06/2012 18:00

j'aimerais bien en gouter un peu ;)

afaurore 17/06/2012 22:03

un bon choix

Yolande 17/06/2012 21:41

et zou.. à tester....

stellla 17/06/2012 12:10

hummm j'aime !!!
dis, c'est pas du chorizo que t'as mis dessus ?

Bz Stellla

sagweste 17/06/2012 20:28



si mais c'etait celles de timair et tilou lol



lou 17/06/2012 11:26

trés bonnes ces galettes! Je te souhaite un bon dimanche! bises Lou

Hélène 17/06/2012 10:26

Moi aussi, cela fait un moment que je n'ai pas préparé de galettes. Bon dimanche.

Djanisse 17/06/2012 10:11

C'est marrant, je me disais justement ce matin que ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait

Miss Calou 17/06/2012 09:48

Salut,je suis contente que tu te sois régalée.Bises.

lolo 17/06/2012 09:18

bien sympathiques tes petites galettes ! bon dimanche !