Recette de lentilles verte du Puy au porc et pommes de terre
Kikoo
Je ne sais plus chez qui dernièrement (Brimbelle je crois ) j'ai vu une recette de lentilles avec des pommes de terre. je m'étais étonnée de cette alliance donc je me devais d'essayer: Timari a beaucoup aimé le coté fondant des pommes de terre, limites confites et pourant sans matière grasse!
pour 4 personnes
300gr de rôti de porc dans le filet
1 verre de lentilles vertes du puy
2 verre d'eau
4 petites pommes de terre
1 cube de volaille
1cc d'huile d'olive
Couper le rôti en gros dés
Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et y faire revenir la viande 2mn
Peler les pommes de terre et les couper en dés
Les déposer dans la cocotte, bien mélanger
Ajouterles lentilles, le cube émietté et l'eau
Mélanger le tout
Fermer la cocotte et cuire à feu doux à partir du pschitt pendant 30mn
C'est prêt
CRITIQUES
Fondant et bien complet! Un plat light tout en saveur!
Désolée pour la photo finale: j'ai oublié de la prendre
Bisou
Sag