Recette de boules coco au Microvap'

Publié le par sagweste

Kikoo

 

J'adore les boules de coco chez les traiteurs asiatiques... j'ai voulu en faire maison et même si elles se sont aplaties à la cuisson, le goût y était!!! Et comme je suis coco addict, j'ai trouvé ça crô bon!!

 

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pour 10 boules coco aplaties

 

50gr de farine de riz

10gr de maïzena

30gr de coco râpée + 10gr

25gr de sucre

1cc de gingembre moulu

7CS de lait écrémé

 

Tout mélanger dans un saladier

Mettre de l'eau chaude dans la base du microvap'

Former des petits boules avec la pâte qui doit rester ferme

Les poser sur la cuve

Fermer et cuire au micro onde 7mn puiss 800

Laisser tiédir

Les rouler dans la coco râpée restante

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Alors, ma recette était avec 5CS de lait, mais la pâte n'était pas agglomérée, du coup j'en ai mis 10 mais c'était trop, alors je pense que 7 CS suffisent. C'est peut-être pour ça que mes boules se sont applaties.

 

Une astuce: si le lendemain vous trouvez vos boules coco un peu sèches, passez les 15s au micro onde: elles seront toutes moelleuses et délicieuses!

 

Nous on les préfére tièdes, on n'y résiste pas et vous?

 

Bisous

Sag


Publié dans Gourmandises

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linda 16/02/2012 12:25

Bonjour,

Votre recette à l'air délicieuse. Les "vraies" boules coco des restos chinois sont faites avec des graines de soja et de la farine de riz gluant. Mais votre recette à l'air excellente. Bonne
continuation pour votre blog.

sagweste 16/02/2012 19:38



merci beaucoup pour ces précisions


bisou


sag



Miss Bretzel 08/02/2012 22:32

En plus, c'est léger, je ne pensais pas!

tatied 08/02/2012 10:57

miam miam miam tu sais que je t'aime toi, ça fait au moins 2 mois que j'ai la farine mais que je n'arrive pas à me decider à tenter la recette, ça à l'air trop facile comme ça!

sagweste 12/02/2012 20:50



je sais je sais je suis irresistible ;)))



Hélène (Cannes) 08/02/2012 07:41

J'adore ça aussi, les boules coco !

Patchouka 07/02/2012 21:28

miam miammm moi aussi je me serais régalée :)
bizzzz

ANTILLES 07/02/2012 21:20

ça doit être bien bon, passe une excellente journée, kiss

Karine 07/02/2012 17:51

Bonsoir

hum, ça a l'air bon
moi aussi j'ai le micro vap, il est génial

aussi, ma copinaute, je voudrais un p'tit renseignement, j'ai imprimé l'autre jour, la recette de pain au lait pour le tour 48, et je vois qu'il est écrit 150 g de lait en deux fois : est ce pour
la farine ??

merci d'avance

bonne soirée

bises

Karine

brimbelle 07/02/2012 17:43

j'adore aussi la noix de coco!bisous et bonne soirée

doudoute 07/02/2012 17:33

elles ont l'air délicieuses

Ananda 07/02/2012 13:25

Je suis comme toi, j'adore les boules de coco!

AurelieWa 07/02/2012 12:45

oh la la ... j'adore!!!!

afaurore 07/02/2012 10:52

ah oui impossible d'y résister

Bibica 07/02/2012 10:39

Coucou Sag,

Grande fan de boules coco aussi, j'ai testé 2 recettes récemment, à savoir micro-onde d'abord puis façon traditionnelle dans l'eau bouillante ensuite... Verdit, la cuisson traditionnelle est +
longue mais les boules sont plus fermes ;-)
Je posterai bientôt la recette mais je dois la mettre en forme
Bisous bonne journée

ma-ger-de 07/02/2012 10:23

rho ben je ne connais pas mais je vais tester.... bisus

ussop 07/02/2012 10:15

miam miam moi aussi j'adore la coco je vais en refaire il doit me rester de la farine de riz gluant
bisous

gabrielle 07/02/2012 09:06

je ne resiste pas non plus !!!

poucinette 07/02/2012 08:59

miammmmmmm !!!!!! :)

wombi 07/02/2012 08:25

ça doit être bon, mon homme est fan de coco !

Cuisine de marie 07/02/2012 07:45

une très bonne recette avec le micro vap' bravo bise marie

Cosette 07/02/2012 07:43

J'en ai justement manger hier soir ! haha Je me demandais à partir de quoi c'était fait, maintenant je sais ! Ca me rassure ce n'est pas gras du tout. Et moi aussi je n' résiste pas ! :)

Caroline 07/02/2012 07:00

j'adore ! belle recette

lou 07/02/2012 05:50

dès qu'on dit coco, j'arrive !!!!!!!!!!!!!!!!!! bonne journée, bises lou