Recette de flan de champignons au micro'vap
Kikoo
Je vois une belle recette de terrine de champignons chez Caro du blog 'ma cuisine, mes livres...et moi' ICI et je me dis que cela me ferait de bons petits flancs dans mon micro'vap: pari réussi c'était bien bon.
pour 4 ramequins
1.5fp/ramequin
200gr de champignons de paris frais
1/2 gousse d'ail
1CS de persil séché
1 oeuf
10cl de crème 3%
1cc d'huile d'olive
sel poivre
Couper les champignons en dés, les laver et les sécher
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les champignons quelques minutes à feu moyen
Dans un bol, mélanger l"oeuf, la crème, le sel le poivre et le persil
Verser les champignons sur la crème, bien enrober et déposer à la louche dans les ramequins
Remplir la base du micro'vap d'eau chaude du robinet
Déposer les ramequins dans le micro'vap et mettre au micro onde 13mn puisse 800w
Laisser reposer 3mn
Déguster chaud, tiède ou froid
C'est prêt 
CRITIQUES
Tout légers, tout bons, le soir avec une petite salade de poireaux, délicieux!
Bisous
Sag
tag: champignons, micro'vap, terrine, flan salé