Endiveflette légère aux 2 pommes ou tartiflette à l'endive
Endiveflette légère aux 2 pommes ou tartiflette à l'endive
pour 4 personnes
4 endives
1 pomme
2 grosses pommes de terre
1 oignon
10 lanières de Comté
1 boîte de dés de jambon
1CS de crème épaisse légère
sel poivre
1CS d'huile d'olive
(1cc de sucre si les endives sont amères)
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Retirer les trognons des endives et les couper en rondelles
Peler les pommes de terre et les couper en dés
Faire cuire les endives et les pommes de terre 20mn en cuit vapeur
Peler et couper la pomme en dés
Peler et hacher l'oignon, le faire revenir dans l'huile d'olive chaude
Ajouter les endives, les pommes de terre, les dés de pomme, les dés de jambon, mélanger
sel poivre, ajouter la crème et laisser mijoter 5mn
Préchauffer le four Th 210
Déposer la moitié de la préparation dans un plat à gratin
Intercaler la moitié du comté
Recouvrir du restant d'endives et de comté
Enfourner pour 20mn
C'est prêt
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Une très bon plat complet, accompagné d'une salade verte.
La matière grasse est réduite mais le goût reste.
