Recette de gougères légères au parmesan

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Pour un apéro, voici une recette de gougères façon ww que j'ai vu chez Malène et que j'ai adapté avec du parmesan: trop trop bon!

 

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pour 15 gougères

1fp/gougère

 

1/2 verre d'eau

25gr de beurre 15%

50gr de farine

1 gros oeuf

30gr de parmesan moulu

sel poivre

 

Faire bouillir le beurre et l'eau

Retirer du feu, ajouter la farine et bien remuer

Casser l'oeuf dedans, mélanger avec une cuillère en bois

Ajouter sel, poivre et parmesan

Réserver au moins 1h à température ambiante

Préchauffer le four Th 200

Poser une feuille silicone ou sulfurisé sur la grille du four

Former des petits tas sur la plaque

Enfourner, elles sont cuites quand elles sont dorées

Entrouvrir le four et le couper

(pour éviter que les gougères ne s'affaissent)

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Délicieux, tout est parti très vite!

 

Bisous

Sag

Publié dans Apéritif

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p'tite chipie 25/03/2013 17:27

Pour mon apéro avec les champignons farcis,
une merveille de légèreté!
Merci qui, merci Sag!(une fois de plus!)

Betty 24/07/2011 00:19


Est-ce que tu te souviens combien de cl d'eau tu as mis ? J'aimerais essayer la recette mais "1/2 verre d'eau" c'est assez vaste (tout dépend de la taille du verre que tu prends).

Merci d'avance :)


sagweste 25/07/2011 12:28



pour moi 1/2 verre je compte 7cl


bisou


sag ;)



doudine 08/02/2011 01:03


Je vois partout des chouquettes mais je n'en ai jamais fait, il va faloir que je m'y mette et en plus les tiennes sont light.

Bisous, Doudine.


domicuisine 04/02/2011 08:14


j'ai déjà souvent voulu en faire mais pas encore eu le temps loll ça m'a l'air trop bon en effet !
bizzz


véb 03/02/2011 22:48


C'est léger Sag, ça on peut en déguster tranquillou, pas de problème après avec la pesée non ?


Chocolatissimo 03/02/2011 21:24


mince tout est parti! J'aurais bien goûté... il va falloir que je tente...


malene 03/02/2011 21:05


je dois avouer que nous aussi on avait adoré ces gougeres!!
heureuse que ça te plaise!! je vais te piquer ta recette de brioche et de diplomate lol


Bonpourlespapilles 03/02/2011 20:28


Oh oui quelle bonne idée des gougères !!! Et au parmesan en plus :) Merci pour le partage et bonne soirée :)


cojocano 03/02/2011 17:33


je n'en ai encore jamais fait pourtant c'est trop bon!


baptiste de pipoca 03/02/2011 17:28


Ca maman elle va adoré pour son régime, génial, merci tout plein, bizzz


Lorelina 03/02/2011 17:03


Oooooh des gougères light !! Faut que je tente !!
bises


Heart Of Wild 03/02/2011 16:48


J'aime beaucoup les gougères, surtout au fromage. Et là au parmesan, ce devait être délicieux !


cecile 03/02/2011 15:41


très sympa !!
bises


lolo 03/02/2011 12:52


j'adore ces petites bouchées!!! hummm! bisous


Miss Tablier 03/02/2011 12:07


Elles sont trop mignonnes tes gougères :)
Bisous


Payette6202 03/02/2011 11:30


Hmm sympa ces petites gougères pour l'apéro!


ma-ger-de 03/02/2011 11:25


oh je comprends!! ici, on adore les gougères!! bisous


loli05 03/02/2011 10:29


Très belles tes gougères, ça évite les chips et autres cochonneries en plus!


sagweste 04/02/2011 13:25



mais j'iame bien les chips et les autres cochonneries, c'ets ça le pire LOOLLL



Andy 03/02/2011 10:22


J'ai jamais encore testé, va falloir que je le fasse car cela à l'air délicieux surtout avec une bonne salade.
Bises


Poucinette 03/02/2011 08:48


belle g0ugére ma belle ::::: bises bises !!!! :)


Hélène (Cannes) 03/02/2011 08:21


C'est bien, cette pâte allégée ! J'essaierai ...
Bisous et bonne journée
Hélène


Pauline 03/02/2011 01:37


Sympa et légère en plus ^^