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Kikoo

Pour finir mon pot de carepice saveur maghreb, j'ai choisi de réaliser un gratin de choufleur avec pommes de terre et rouelle de jambon pour un plat léger mais très savoureux.

pour 8 personnes

5fp/personne

1 beau chou fleur

4 grosses pommes de terre 8

1cc d'huile d'olive 1

300gr de palette de porc decouennée degraissée 22.5

2 grosse CS de carepices saveur maghreb 3.5

500ml de lait écrémé 2

1 cube de légumes

2CS de maïzena 1

20gr parmesan moulu 2

Détailler le choufleur en petits bouquets

Peler les pommes de terre et les couper en petits dés

Les cuire 15mn à l'ultracuiseur à partir du pschitt

Pendant ce temps, couper la viande en dés

Faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir la viande

Puis ajouter le carepice et mélanger - réserver

Préparer la béchamel light:

diluer la maîzena dans le lait froid

Emietter le cube

Faire chauffer le tout en remuant jusqu'à épaississement souhaité

Préchauffer le four Th 210

Verser choufleur et pommes de terre dans un grand plat à gratin

Verser la viande avec la sauce au caramel

Verser la béchamel

Saupoudrer de parmesan

Enfourner 40mn

C'est prêt

CRITIQUES

Humm quelle bonne odeur que ce choulfuer aux épices et au caramel!! de quoi se régaler sainement et copieusement!

Merci à Serge de m'avoir fait découvrir le carepice.

Bisous

Sag

Kikoo

Serge, de Crystal-trading, m'a contacté pour me faire découvrir le Carepice saveur maghreb...et j'ai bien fait de dire oui ;)): du caramel, des épices du maghreb...rôo ça sentait bon!!!

pour 6 personnes

600gr de boeuf à bourguignon

1.5kg de carottes

1 oignon

2 grosses CS de carepices saveur maghreb

1cc d'huile d'olive

1 cube boeuf

1 cube légumes

eau

Peler les carottes et les couper en rondelles

Peler et émincer l'oignon

Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte

Y faire revenir l'oignon

Ajouter la viande pour la saisir sur toutes les faces

Ajouter le carepice, bien mélanger le tout pour enrober le boeuf

Couvrir d'eau, émietter les cubes

Déposer les carottes

Fermer la cocotte et cuire 1h à partir du pschitt

C'est prêt

CRITIQUES

Boeuf et carottes fondantes avec un goût sucré salé très agréable. Je ne regrette pas cette alliance.

A bientôt pour une autre recette avec le carepice.

Bisous

Sag