Jeudi 26 janvier 2012
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Kikoo
Cette année, la galette j'essaie de passer outre pour deux raisons: je n'aime pas spécialement la frangipane et questions régime c'est la cata cette
galette lol
Mais j'avais envie tout de même d'en faire à la pomme en version minis.
pour 8 minis galettes
1 pâte feuilletée
un peu de lait
version pommes:
2 petites pommes
8cc de sucre vanillé maison
version pruneaux coco:
2 pruneaux dénoyautés/galette
1cc de coco râpée
Préchauffer le four Th 210
Sortir la grille du four et y déposer une feuille siliconée
Etaler la pâte et découper 16 ronds avec un emporte pièce (moi un verre)
En déposer 8 sur la feuille siliconée
Peler et couper les pommes en petits dés
Déposer les dés de pommes au milieu des fonds de pâte ou de pruneaux
Saupoudrer de sucre ou de coco
Déposer une fève ou deux....
Déposer un autre rond de pâte par dessus et bien souper le tout
Badigeonner de lait
Enfourner 25mn
C'est prêt 
CRITIQUES
Je pense que je mettrais plutôt de la compote la prochaine fois car les dés de pommes ont vraiment beaucoup fondus.
Par contre, pour la verison prnueaux/coco, un régal...je ne changerai rien!!!
Une idée de farandole de dessert:
mini galette des rois pomme ou pruneau
mousse au chocolat
boule deglace vanille
Bisous
Sag
