Recette de pommes de terre sautées bacon tofu et salade

Publié le 10 avril 2009 par sagweste

Kikoo

Un nom à rallonge juste pour dire tout ce que j'ai mis dans mes pommes de terre sautées histoire de varier le goût

Mais rassurez-vous: c'était très bon et surtout bien copieux ;o)

pour 4 personnes
5.25pt/personne

1kg de pommes de terre 4pt/pers satiété
50gr de bacon
100gr de tofu aux herbes 3pt
fleur de sel, poivre
1CS de persil
1CS d'huile d'olive 2pt
6 grandes feuilles de salade

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en petits dès
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les pommes de terre à couvert
Une fois qu'elles deviennent moelleuses, ajouter sel, poivre et persil
Cuire 5 mn puis ajouter la salade à faire fondre
Ajouter le tofu et le bacon coupés en dès
Cuire à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et croustillantes
C'est prêt

CRITIQUES

Sur le thème des pommes de terre sautées, je pense qu'on peut varier à l'infini et je compte bien tester car au moins mon Tilou mange de bon coeur (c'est pas souvent lol)

Bisous
Sag