Kikoo Voici une nouvelle recette anti-gaspi en recyclant les restes de pain sec: le pudding salé. Cette fois, j'ai allié les épices mexicaines et les tomates: miam! pour 4 ou 6 belles parts 4pp 150gr de pain sec (moi pain blanc maison et pain à la farine...

Kikoo Une nouvelle gourmandise à tester lors d'un goûter pour tilou et ses copains: les cookies sticks que je vois de plus en plus sur les blogs: j'ai eu bien fait d'essayer, c'est une petite tuerie lol pour 12 cookies sticks 1 oeuf 150gr de farine 125gr...

Kikoo Les plats d'hiver peuvent tous être allégés pour entrer dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire: voici ma version de la potée au chou. pour 6 parts 6 saucisses de porc 1 beau chou vert frisé 8 grosses pommes de terre 1 cube volaille 1 cube...

Kikoo Une petite variation autour de l'endive au jambon que l'on peut faire très allégée et goutue. pour 4 parts 4 belles endives 4 tranches de jambon de bayonne 40gr de parmesan moulu pour la béchamel allégée: 2CS de maïzena 1/2 cube de volaille 250ml...

Kikoo Nous sommes le dimanche 27 octobre, il est 9h et le 301ème opus d'Un Tour en Cuisine débute. Je devais aller trouver mon bonheur chez Crumble26 du blog "J'ai une petite faim". Je me suis arrêtée sur sa recette de carbonade flamande au vu du temps...

Kikoo Un restant de semoule, hop j'ouvre une plaquette de saumon fumé et mon repas du soir est prêt: miam! pour 4 personnes 250gr de semoule cuite froide 4 tranches de saumon fumé 2 belles tomates 2CS de vinagrette 1cc d'épices plein sud 1 gousse d'ail...

Kikoo Je ne jette jamais mon pain sec, je le fais tremper dans un peu de lait avec du sel et je décide d'un pudding salé différent à chaque fois: aujourd'hui avec champignons de Paris frais et anchois. pour 4 parts 130gr de pain de seigle rassis 10 filets...

Kikoo Un pain d'épices sans matière grasse? Et oui, pour cela remplacer l'huile ou le beurre fondu par de la compote (moi pommes/mirabelles) et ajouter quelques pépites de chocolat pour un pain d'épices détourné: au résultat il ets tout moelleux! Miam...

Kikoo Une petite sauce pour un gratin de choufleur allégé? Il suffit de penser au yaourt et cancoillotte: miam! pour 4 parts 275gr de porc dans le filet 1 choufleur 3CS de cancoillotte l'ail 1 yaourt 0% sel poivre ciboulette Découper le choufleur en petits...

Kikoo Fan de quinoa, je me suis arrêtée sur cette recette de Carochococo ICI. J'ai juste mis de la mozzarella di bufflone à la place de la feta que je n'avais pas et rajouté de l'ail: miam! pour 6 parts 100gr de quinoa 1 courge spaghetti 1 belle échalote...