Recette de petits beignets super rapides
Kikoo
Souvent pour le goûter je m'y prends 1h avant... et comme je n'avais encore jamais proposé de recettes de beignets sur mon blog, je me suis penchée sur une recette rapide trouvée chez Amandine Cooking ICI.
pour une dizaine de petits beignets
2pp/beignet avant friture
2 jaunes d'oeufs
125gr de farine
25gr de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1/2cc d'huile
120ml de lait
Mélanger les jaunes avec le sucre
Ajouter la levure
Ajouter la farine puis le lait petit à petit en fouettant bien pour éviter les grumeaux
Ajouter le sel et l'huile
Laisser reposer 30mn
Verser de l'huile dans une sauteuse et monter à ébullition
Déposer 2 ou 3 CS de pâte à beignets
Cuire 2mn de chaque côté
Récuperer les beignets, les éponger sur du sopalin
Les tournicoter dans une assiette de sucre
C'est prêt 
Rapide la pâte à beignets car 3mn de préparation et juste 30mn de repos grâce à la levure chimique.
Ensuite on les mange à l'envie: chaud, tiède, froid, fourrés au nute nute ou juste nature au sucre....
Bisous
Sag