Recettes de pâte à crêpes et pâte à galette light et très facile
Kikoo
Le mois de février débute et son lot de crêpes, galettes, beignets et gaufres en tout genre va venir embellir nos tables.
Mais pour les personnes au régime comme moi, je me méfie de cette période autant que celle des fêtes de fin d'année LOL
Alors voici un petit rappel simple pour une recette de crêpes light et facile à reteir où que l'on soit sans balance, et une recette de pâte à galettes hyper simple et très bonne.
pour une pâte à galette très légère
(6 galettes)
1 verre de farine de sarrasin
1 pincée de sel
2 verres d'eau
Mélanger le tout
Laisser reposer 1h
Faire les galettes en humidifiant d'un peu d'huile un sopalain et en le passant sur la poêle
Verser une petit louche de pâte
Etaler avec une raclette
Cuire des deux côtés
C'est prêt 
pour une pâte à crêpe simple et légère
8/10 grandes crêpes
Retenez la règle du 4 3 2 1 !!!
4 verres de lait écrémé
3 oeufs
2 verres de farine
1 pincée de sel ou de sucre
Mélanger les oeufs avec la farine petit à petit
Ajouter 3 verres de lait petit à petit
sel ou sucre
Laisser reposer 1h
Mélanger pâte et ajouter au besoin un peu du verre de lait restant
Humidifier un sopalain avec un peu d'huile, frotter la poêle
Verser un peu de pâte et cuire des deux côtés
C'est prêt
idée autour d'une galette light:
2CS de fromage blanc 0%
sel poivre, mélanger
1 batonnet de surimi
1cc d'oeufs de lompe noir
C'est prêt
CRITIQUES
Lors de notre crêpes party: 2 galettes pour moi, 3 crêpes, salade de tomates
Bon mois de février autour de toutes ces gourmandises!
Bisous
Sag