Recette de Taboulé light
Kikoo
De retour de vacances ce midi et zou, on se remet en cuisine car il faut dire que pendant une semaine et demie je n'ai pas cuisiné car invitée partout en famille ;o)) Ça a du bon aussi, n'est ce
pas?!
Mais reprenons nos bonnes habitudes, le programme ww est sur les starting-blocks!!!
Voici donc ma recette de taboulé de ce soir, un peu de semoule, de tomates et voilà un taboulé bien frais et relevé.
pour 2 personnes
2pt/personne
4CS de semoule non cuite 4pt
1 petite boîte de tomates pelées
1 échalote
1 gousse d'ail
sel poivre
1 pincée de curcuma
1 pincée de cumin
persil, cerfeuil
Faire cuire la semoule avec un peu d'eau bouillante
Laisser refroidir
Éplucher l'échalote et l'émincer
Presser l'ail
Les ajouter à la semoule
Couper les tomates en gros dés et les incorporer
Ajouter toutes les épices
Rectifier selon vos goûts
Mettre au frais 1h
CRITIQUES
Très frais et vite fait: pas de vinaigrette, juste des épices. Les tomates pelées ayant assez de jus pour se
passer de sauce vinaigrette.
Nous avons accompagné de surimis.
Bisous
Sag