Recette de farci de côtes de bettes

Publié le 3 juillet 2009 par sagweste

Kikoo

Bon je ne savais pas comment appeler mon plat car c'est fait avec la même farce que mes courgettes (j'en avais fait de trop).
Je vous présente tout de même mes 1ères bettes du jardin: on adore ce légume avec lequel on peut faire plusieurs recettes

pour 2 personnes
2.5pt/personne

des côtes de bettes (ceux d'une botte)
1 steak haché 5pt
1 oignon
sel poivre
1cc de garam massala
1/2 cube de légume

Couper les côtes de bettes en tronçons, les laver et bien les essorer
Dans une sauteuse, mettre les côtes de bettes, le 1/2 cube émietté et un fond d'eau
Couvrir et laisser cuire 10/15mn (les côtes doivent être cuites)
Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire revenir avec le steak haché en morceaux dans une poêle
Ajouter le sel, le poivre et le garam massala
Egoutter les côtes de bettes
Incorporer la farce et bien mélanger
C'est prêt

CRITIQUES

Délicieux, pour un midi c'était à la fois copieux et bien savoureux.

Bisous
Sag