Recette de mousse au chocolat light
Kikoo
Aussitôt cette recette vue chez Fantaisie de "Saveurs et Fantaisies" qui suit le programme Dukan en ce moment, j'ai foncé en cuisine pour mon petit dessert du mercredi midi... miam!!!
pour 4 ramequins
3 oeufs
1CS de cacao maigre
3CS de fructose
1CS de fromage blanc 0%
Séparer les blancs des jaunes
Monter les blancs en neige ferme
Mélanger les jaunes avec le fructose, le cacao et la fromage blanc
Incorporer délicatement les blancs
Verser dans des ramequins
Mettre au frigo pour 2h
C'est prêt 
CRITIQUES
Ces petites mousses sont mousseuses, on a un peu l'impression qu'elles n'ont pas pris.
Par contre, nous avons degusté les deux derniers ramequins le soir et la mousse avait rendu un peu d'eau au fond... pas très présentable.
Donc à manger le plus rapidement possible après réalisation 
Bisous
Sag