Recette de galettes de légumes
Kikoo
Mardi après-midi j'ai trouvé cette recette chez Laetitia de galettes de légumes très faciles à faire
mais surtout très light. Ces petites galettes, je les aimais beaucoup avant ww quand je les achetais toutes prêtes, mais là je les ai fait de mes petites mimines avec Tilou pour me seconder (il a
cassé un oeuf à côté du ramequin, et l'autre dedans lol).
J'ai un peu adapté la recette en fonction de ce que j'avais ;o)
Elles sont super bonnes!!!
pour 12 galettes de légumes
0.5pt/galette
1 navet
3 pommes de terre 1.5pt
3 carottes
1 oignon
2 oeufs 4pt
sel poivre persil
20gr de gruyère râpé 2pt
Eplucher les légumes, les laver et les râper au robot (ça va plus vite!!)
Préchauffer le four TH 210
Ajouter les oeufs battus, sel, poivre, persil, gruyère
Bien mélanger
Sur la plaque du four recouvrir de papier sulfurisé
Prend un petit ramequin, remplir de légumes à oitié et bien tasser
Retourner le ramequin sur la plaque pour former un petit tas bien rond
Faire 12 galettes
Enfourner 15mn
Retourner les galettes
Enfourner 15mn
C'est prêt!!!
CRITIQUES
Bon pour 0.5pt/galette (sans graisse!!) moi j'en ai mangé 3!! Et elles sont copieuses ;o)
Laetitia a fait avec des courgettes: le goût doit être sympa aussi, et j'ai suivi son conseil d'incorporer du gruyère pour que les galettes aient une bonne tenue! Merci du conseil car tout était
super ;o)))
Bisou
Sag
