Recette de Pao Doce, brioche hawaïenne
Kikoo
Depuis 15 jours que je fais mes pains et petits pains viennois maison, j'étais tentée par une VRAIE brioche à cuire au four mais aidée par ma MAP pour le pétrissage.
Chose faite: j'ai trouvé cette super recette chez Laetitialily et je ne regrette pas mon choix pour ma toute première brioche maison!!!
pour une brioche maison
30pt la brioche
3.75pt/8 personnes
Mettre dans la MAP:
120ml de lait écrémé 0.5pt
1cc de sel
40gr de beurre 4pt
40gr de sucre en poudre 4pt
2 oeufs battus légèrement 4pt
350gr de farine 17.5pt
1.5cc de levure de boulanger
choisir le programme "pâte" 1h30
Sortir le pâton, déposer ez dans le moule que vous souhaitez
recouvert de papier sulfurisé.
Laisser reposer 1h dans le four éteint
Préchauffer le four TH 200
Enfourner 20mn
CRITIQUES
Je suis très contente car elle est plus que très bonne (si si, ça ce dit!!) mais bon ça ne ressemble pas du tout à la photo que laetitialily a faite!! Primo j'ai oublié de dorer à l'œuf avant d'enfourner, et deuzio je pense qu'il faut un sachet entier de levure briochin au lieu de d'1.5cc.
Mais je vous rassure: elle est super bonne ;o)))
Mais je comptete m'améliorer quand même!!!
Bisous
Sag