Recette de petits pains viennois plus legers
Kikoo
J'ai allégé ma recette de petits pains viennois très facilement: déjà en les faisant dans 12 petits moules à cupcakes au lieu de 10 au départ, et puis en mettant 40gr de margarine allégée à 41% au lieu de 55gr, ce qui me fait un petit pain viennois à 2.5pt au lieu de 3.5 !! Une économie non négligeable, n'est ce pas?
La recette de base est ici.
De plus pour le dorage, je met 1cc de sucre dans 2CS de lait et je passe le pinceau sur mes petits pains avant enfournage: ça dore très bien ;o)
Bisous
Sag
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