Recette de gâteau poires coco

Publié le par sagweste

 

Kikoo

Toujours dans mon panier de la semaine 3 belles poires, et pour changer de mon gâteau au fromage blanc que je fais presque tous les week-ends, j'ai eu envie d'allier mes poires avec un dessert fondant. Et c'est chez Miaou que j'ai trouvé mon bonheur: un gâteau ultra léger en bouche et très frais.

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pour 6 personnes 1.5pt
pour 4 personnes 2.5pt

2 grosses poires
300gr de fromage blanc à 0% 3pt
2 oeufs 4pt
zeste d'1/2 citron
20gr de noix de coco râpée 2.5pt
3CS d'edulcorant
1 sachet de sucre vanillé 0.5pt

Préchauffer le four TH 210°
Éplucher les poires et le couper en grosses lamelles
Les disposer dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé
Dans une jatte, mélanger fromage blanc, œufs, zestes de citron, noix de coco et édulcorant
Verser sur les poires
Enfourner 30mn
Laisser refroidir avant de démouler à l'envers

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CRITIQUES

LOL ne faites pas comme moi: j'ai eu comme un GROS méga problème au démoulage: j'avais mis la feuille de cuisson ww au fond de mon moule et non pas le papier sulfurisé: du coup, ça ne couvrait pas les bords du moule et quand j'ai retourné mon moule...PLOUM...tout est venu par petits bouts....une présentation d'ENFER ! LOOOLLLLL

Mais je vous rassure: le gâteau est vraiment TROP TROP bon ;o)))) Même non présentable en l'état, Timari s'est jeté dessus, tout en me rappelant que la présentation...vraiment...c'était pas mon truc LOOOLLLL


Bisous
Sag


 

Publié dans Dessert

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G
je note la recette pour un prochain jour !
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