Recette de pâte à crêpes toute légère

Publié le 1 février 2009 par sagweste

Kikoo

Chandeleur oblige, nous avons mangé des crêpes hier soir

Et ne me dites pas que les crêpes font grossir car je n'ai pris aucun gramme ce matin, tralalaa!!
Voici ma super recette pour 20 crêpes légères

pour 20 crêpes
1pt/crêpe

280gr de farine 14pt
2 oeufs 4pt
40cl de lait écrémé 2pt
20cl d'eau
1cc d'huile 1pt

Mélanger le tout et laisser reposer 2h à couvert à température ambiante
Faire chauffer la crêpière:
pour cela je mets un peu d'huile sur un essuie-tout qui me servira pour toutes mes crêpes et je badigeonne la crêpière entre chaque crêpe
Etaler la pâte assez fine

pour les garnitures, on évite le nute nute ;o))
voici ce que j'ai mis dans mes 4 crêpes hier soir:
- 1cc de compote sans sucre maison
avec 1cc de yaourt 0% maison au dessus
- ou bien 1cc de neskik avec 2 rondelles de banane et un pshitt de chantilly allégée Lidl
- ou bien 2 cc de yaourt 0% maison avec 1/2cc de confiture au mileu

et avec ça je n'ai pas pris un gramme!!

CRITIQUES

Une pâte toute en légéreté et une garniture pour se faire plaisir mais sans trop de sucre ;o))

Bisous
Sag