Recette de biscuits vanillés aux amandes et aux noisettes
Kikoo
Je me ballade tranquillement sur le blog de Sève "Sève Cuisine", et que vois-je? Une tite recette de biscuits qui me font drôlement envie
Et me voilà courant jusqu'à ma cuisine pour réaliser ces croissants vanillés à l'origine, mais n'ayant pas d'emporte
pièce sous cette forme, je les ai fait sous forme de biscuits.
Sève a utilisé de la poudre de noisettes, mais la recette originale de C. Felder était de la poudre d'amande...moi gourmande, j'ai fait 2 fournées: une aux amandes et une aux noisettes
pour 15 biscuits
1pt/biscuit
15gr de sucre en poudre parfumé à la vanille 1.5pt
(moi j'ai deux gousses de vanille dans mon sucre!!)
60gr de beurre mou 6pt
70gr de farine 3.5pt
30gr de poudres de noisettes ou de poudre d'amandes 3pt
1cc d'extrait de vanille El Vanillo
20gr de sucre glace 1pt
(moi pour les deux fournées)
1 sachet de sucre vanillé 0.5pt
(moi pour les deux fournées)
Préchauffer le four TH 5/6
Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre, le beurre mou, la farine, la poudre de noisettes ou d'amande et la vanille liquide El Vanillo.
Mélanger aux batteurs afin d'obtenir un pâte
Prendre la pâte dans ses mains et la rouler en boule
La déposer sur un plan de travail fariné et l'étaler
Faire des biscuits avec un emporte pièce
Le poser sur une feuille silicone ou sulfurisé sur la grille du four
Enfourner 15mn
Laisser refroidir et les rouler dans le sucre glace mélanger au sucre vanillé
C'est prêt
CRITIQUES
Tout d'abord en 10mn c'est fait et en 15mn ça cuit: donc très vite préparé!
Ensuite..ils sont succulents!! Très sablés, j'adore cette texture dans la bouche
Merci Sève pour m'avoir fait découvrir ces petites merveilles...Mais tu sais quoi? Moi non plus mon Tilou n'en a pas voulu LOOOLLL Il préfère aussi tous les goûters ici du commerce au fait maison par sa maman
Bisous
Sag
Je me ballade tranquillement sur le blog de Sève "Sève Cuisine", et que vois-je? Une tite recette de biscuits qui me font drôlement envie
Et me voilà courant jusqu'à ma cuisine pour réaliser ces croissants vanillés à l'origine, mais n'ayant pas d'emporte
pièce sous cette forme, je les ai fait sous forme de biscuits.Sève a utilisé de la poudre de noisettes, mais la recette originale de C. Felder était de la poudre d'amande...moi gourmande, j'ai fait 2 fournées: une aux amandes et une aux noisettes
pour 15 biscuits
1pt/biscuit
15gr de sucre en poudre parfumé à la vanille 1.5pt
(moi j'ai deux gousses de vanille dans mon sucre!!)
60gr de beurre mou 6pt
70gr de farine 3.5pt
30gr de poudres de noisettes ou de poudre d'amandes 3pt
1cc d'extrait de vanille El Vanillo
20gr de sucre glace 1pt
(moi pour les deux fournées)
1 sachet de sucre vanillé 0.5pt
(moi pour les deux fournées)
Préchauffer le four TH 5/6
Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre, le beurre mou, la farine, la poudre de noisettes ou d'amande et la vanille liquide El Vanillo.
Mélanger aux batteurs afin d'obtenir un pâte
Prendre la pâte dans ses mains et la rouler en boule
La déposer sur un plan de travail fariné et l'étaler
Faire des biscuits avec un emporte pièce
Le poser sur une feuille silicone ou sulfurisé sur la grille du four
Enfourner 15mn
Laisser refroidir et les rouler dans le sucre glace mélanger au sucre vanillé
C'est prêt
CRITIQUES
Tout d'abord en 10mn c'est fait et en 15mn ça cuit: donc très vite préparé!
Ensuite..ils sont succulents!! Très sablés, j'adore cette texture dans la bouche
Merci Sève pour m'avoir fait découvrir ces petites merveilles...Mais tu sais quoi? Moi non plus mon Tilou n'en a pas voulu LOOOLLL Il préfère aussi tous les goûters ici du commerce au fait maison par sa maman
Bisous
Sag
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