Recette de glace au chocolat
Kikoo
Ben voui...que serait un été sans glace au chocolat? Alors samedi, je me suis lancée dans cette confection de glace mythique. J'ai retrouvé très souvent cette même recette sur pas mal de blog aussi je ne citerais personne car tout le monde peut se reconnaitre en cette recette.
On dit qu'elle est à tomber...je confirme!!!
Pardon pour la photon, pas eu le tps d'en faire une en forme de boule: on a tout mangé avant !!!!!
pour 1 litre de glace
(je ne compte pas les pt pour les glace!!)
150g de chocolat pâtissier
1/2l de lait demi écrémé
4 jaunes d'oeufs
100gr de sucre de canne clair bio
Faire fondre le chocolat dans le lait en chauffant doucement
Dans un saladier, battre le sucre et les jaunes en un mélange mousseux
Incorporer le lait chocolaté et bien mélanger
Reverser dans la sauteuse et faire cuire à feu doux pour que la crème anglaise prenne bien (à peu près 10mn) en remuant sans cesse et en ne faisant surtout pas bouillir
Mettre à refroidir à l'air ambiant puis au frigo 2h
Mettre en sorbetière 30mn et verser dans un bas à glace
C'est prêt
CRITIQUES
Forte en chocolat, une vraie glace au vraies saveurs Je pense avoir trouvé MA recette de glace au chocolat ;o)
cette recette a été rendue possible grâce à mon partnariat avec Mathias de
qui ma gentillement offert ma sorbetière 
Bisous
Sag
Ben voui...que serait un été sans glace au chocolat? Alors samedi, je me suis lancée dans cette confection de glace mythique. J'ai retrouvé très souvent cette même recette sur pas mal de blog aussi je ne citerais personne car tout le monde peut se reconnaitre en cette recette.
On dit qu'elle est à tomber...je confirme!!!
Pardon pour la photon, pas eu le tps d'en faire une en forme de boule: on a tout mangé avant !!!!!
pour 1 litre de glace
(je ne compte pas les pt pour les glace!!)
150g de chocolat pâtissier
1/2l de lait demi écrémé
4 jaunes d'oeufs
100gr de sucre de canne clair bio
Faire fondre le chocolat dans le lait en chauffant doucement
Dans un saladier, battre le sucre et les jaunes en un mélange mousseux
Incorporer le lait chocolaté et bien mélanger
Reverser dans la sauteuse et faire cuire à feu doux pour que la crème anglaise prenne bien (à peu près 10mn) en remuant sans cesse et en ne faisant surtout pas bouillir
Mettre à refroidir à l'air ambiant puis au frigo 2h
Mettre en sorbetière 30mn et verser dans un bas à glace
C'est prêt
CRITIQUES
Forte en chocolat, une vraie glace au vraies saveurs
Je pense avoir trouvé MA recette de glace au chocolat ;o)cette recette a été rendue possible grâce à mon partnariat avec Mathias de
qui ma gentillement offert ma sorbetière Bisous
Sag
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