Recette de verrines à la mousse de clémentines
Kikoo
J'ai trouvé hier cette petite recette de mousse de clémentines dans le blog de Chris et j'ai décidé d'en faire
mon dessert dominical mais sans les spéculoos que je n'avais pas et en remplaçant le fromage blanc par un yaourt 0% fait maison pour moi ;o)))
Verrine très légère et délicieuse!!
pour 4 personnes
1.5pt/ verrine
3 clémentines
1 yaourt 0% 1pt
1 blanc d'œuf
1CS de lait écrémé
1CS de sucre glace 0.5pt
1 feuille de gélatine
60gr de boudoirs (10) 4pt
Mettre la gélatine à ramollir dans un peu d'eau froide
Presser les clémentines pour en extraire 6cl de jus
Battre le yaourt et le sucre glace
Faire chauffer le lait et y mettre la gélatine à fondre
Verser dans le yaourt puis le jus de clémentines
Bien mélanger
Battre le blanc en neige ferme avec un peu de sel
Incorporer doucement à la préparation
Mixer les boudoirs et les répartir au fond des verrines
Verser la mousse dessus
Mettre au frigo 3h
Décorer de quartier de clémentines
CRITIQUES
Léger, frais, facile à préparer...et peu de points, que demander de plus pour ce petit dessert?
Laisser vous tenter!
J'ai pris les boudoirs de marque grand jury chez shopi: ça donne un paquet de 60gr, donc 10 boudoirs, pour 4pt: pas très caloriques pour des boudoirs (390 calories pour 4gr de lipides au
100gr)!
Bisous
Sag