Recette de tarte aux poireaux et tofumé
Kikoo
J'avais remarqué le tofu fumé chez biocoop mais je n'avais pas encore franchi le pas.
J'avais aussi remarqué chez une copinaute végétarienne "le choix de cicérolle" qu'elle en utilisait disant que c'était bon comme pour remplacer les lardons!!!
Comme j'y suis allée hier après-midi pour acheter du sucre rapadura, j'ai pris le tofumé et je suis allée à la pêche aux recettes.
Comme j'avais également mon petit panier de légumes du jeudi, j'ai pris mes poireaux et je me suis lancée dans la fabrication d'une pâte brisée maison...si si si !!!!!
Bon j'étais pas fière au début car à 36 zans, j'avoue que je n'ai JAMAIS fait une seule pâte à tarte maison...je fuyais au contraire croyant cela au dessus de mes capacités!!
Pis nan.....zai réussi....pis très très bonne, hein?!!!!!!! Rien à voir avec celles du commerce, chui pô peu proud of me sur ce coup là!!!!!
Au fait ma tarte: un régal!! J'ai adoré le tofumé!! A refaire dès que possible!!
pour 6 personnes
5.5pt/personne
pâte à tarte 22.5pt:
250gr de farine 12.5pt
100ml d'huile 10pt
100ml d'eau
1cc de sel
3 poireaux
10gr de beurre 1pt
100gr de tofumé 4pt
2 oeufs 4pt
20gr de gruyère 2pt
sel poivre muscade
Emincer les poireaux en toutes petites rondelles
Bien les laver
Chauffer une sauteuse avec le beurre et y faire revenir les poireaux 10mn
(ils doivent être fondants)
Préparer la pâte à tarte: mélanger dans un robot avec l'hélice en plastique: la farine, l'huile, le sel et l'eau
Préchauffer le four TH 210
Sur un plan fariné, étaler la pâte et la mettre sur un papier sulfurisé puis dans un plat à tarte
Mettre les poireaux
Battre les oeufs avec sel poivre et muscade
Couper le tofumé en petits morceaux, éparpiller sur les poireaux
Verser les oeufs
Saupoudrer de gruyère râpé
Enfourner 25mn
C'est prêt
J'avais remarqué le tofu fumé chez biocoop mais je n'avais pas encore franchi le pas.
J'avais aussi remarqué chez une copinaute végétarienne "le choix de cicérolle" qu'elle en utilisait disant que c'était bon comme pour remplacer les lardons!!!
Comme j'y suis allée hier après-midi pour acheter du sucre rapadura, j'ai pris le tofumé et je suis allée à la pêche aux recettes.
Comme j'avais également mon petit panier de légumes du jeudi, j'ai pris mes poireaux et je me suis lancée dans la fabrication d'une pâte brisée maison...si si si !!!!!
Bon j'étais pas fière au début car à 36 zans, j'avoue que je n'ai JAMAIS fait une seule pâte à tarte maison...je fuyais au contraire croyant cela au dessus de mes capacités!!
Pis nan.....zai réussi....pis très très bonne, hein?!!!!!!! Rien à voir avec celles du commerce, chui pô peu proud of me sur ce coup là!!!!!
Au fait ma tarte: un régal!! J'ai adoré le tofumé!! A refaire dès que possible!!
pour 6 personnes
5.5pt/personne
pâte à tarte 22.5pt:
250gr de farine 12.5pt
100ml d'huile 10pt
100ml d'eau
1cc de sel
3 poireaux
10gr de beurre 1pt
100gr de tofumé 4pt
2 oeufs 4pt
20gr de gruyère 2pt
sel poivre muscade
Emincer les poireaux en toutes petites rondelles
Bien les laver
Chauffer une sauteuse avec le beurre et y faire revenir les poireaux 10mn
(ils doivent être fondants)
Préparer la pâte à tarte: mélanger dans un robot avec l'hélice en plastique: la farine, l'huile, le sel et l'eau
Préchauffer le four TH 210
Sur un plan fariné, étaler la pâte et la mettre sur un papier sulfurisé puis dans un plat à tarte
Mettre les poireaux
Battre les oeufs avec sel poivre et muscade
Couper le tofumé en petits morceaux, éparpiller sur les poireaux
Verser les oeufs
Saupoudrer de gruyère râpé
Enfourner 25mn
C'est prêt
CRITIQUES
Aucune, aucune...ma pâte est suprême, et le tofumé super bon.....
LOL
Bisous
Sag
Aucune, aucune...ma pâte est suprême, et le tofumé super bon.....
LOL
Bisous
Sag
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