Recette de pâtés créole - Un Tour rapide en Cuisine 120
Kikoo
Me revoici après une interruption de participation à Un Tour en Cuisine. Nous sommes le dimanche 11 août 2013, il est 9h et le Tour Rapide en Cuisine 120 débute.
Pour cet opus, je devais aller chercher mon bonheur chez Emily du très beau blog "Un ptit creux?". Je me suis arrêtée sur plusieurs recettes mais je vais vous présenter celle-ci qui nous a ravit les papilles à Timari et à moi.
pour 4 ou 8 pâtés
1 pâte feuilletée ou brisée
2 steaks hachés
sel poivre
coriandre moulue
cumin moulu
gingembre moulu
des dés de feta
(moi marinée avec des olives)
10gr de beurre 1/2 sel
Préchauffer le four Th 220
Cuire les steaks hachés dans le beurre
saler poivrer
Les déposer dans un saladier et y ajouter les épices
Bien mélanger à la fourchette
Couper la pâte en 4 ou 8
Déposer un peu de haché au centre de chaque portion
Déposer par dessus 4 dés de feta
Refermer les pâtés et les déposer dans un plat allant au four recouvert d'un papier sulfurisé
Enfourner pour 15mn
C'est prêt
CRITIQUES
Délicieux!! Un goût épicé que l'on a adoré!!!
Encore merci pour ce Tour.
Maintenant allons vite voir ce que Joana a bien pu trouver de bon chez moi.
Bisous
Sag