Recette de petite crème chocolatée au lait de riz

Publié le 6 avril 2009 par sagweste

Kikoo

Quand j'ai vu cette petite crème chez Cicérolle, et que je me suis rendu compte que j'avais tout dans ma kitchen pour en faire, je me suis lancée.
Bien m'en a pris car c'est très léger, avec un petit goût particulier du lait de riz qu'on aime beaucoup.

pour 5 ramequins
2pt/ramequin

1/2 litre de lait de riz (en magasin bio) 6pt
1 sachet de 20gr de poudre Impérial au chocolat (ou vanille) 1pt
2CS de sucre roux bio 4pt

Mélanger la poudre avec 1 verre de lait de riz
Laisser reposer 10mn
Faire bouillir le restant de lait de riz
Ajouter le lait chocolatée et le sucre
Bienmélanger et laisser cuire à petits bouillons 3mn sans cesser de remuer
Verser dans des ramequins et mettre au frigo au moins 4h
Saupoudrez de copeaux de chocolat au moment de servir
C'est prêt

CRITIQUES

Je rappelle que la poudre Impérial (vanille ou chocolat), pour les régimeuses, est extra car non sucrée, cela permet de faire des petits flans ou crèmes à très peu de pts: à toujours avoir dans son placard ;o)))

Cette recette est très vite faite, mais très vite mangée aussi!!!

Cicérolle l'a faite avec la poudre à la vanille, j'ai fait au chocolat pour ne pas faire la même petite crème ;o))) Mais je vais tester celle à la vanille aussi, saupoudrée de noix de coco râpé ;o))

Bisous
Sag